Печеночный пенечек

Печень очистить от пленки, нарезать кусками и обжарить с овощами на растительном масле.

Добавить соль, перец, лавровый лист, немного воды и потушить примерно 10 мин.

Охладить, пропустить через мясорубку.

Затем добавить мягкое сливочное масло и перемешать.

Из паштета сформировать пенек.

Украсить - верх пенька смазать сливочным маслом, вилкой сделать кольца.

Грибочки - перепелиные яйца, шляпка из кончиков перца, точки из майонеза.

Из моркови вырезать топорик (у меня из колбасы) и воткнуть в пенек.

Вокруг пенечка разложить зелень.

Посадить грибочки!

Приятного аппетита!