Косички кофейно-ванильные

В кастрюле вскипятить молоко, добавить кофе, размешать, довести до кипения и сразу снять с огня. Дать остыть, чтобы кофейная гуща осела на дно.

Чтобы избежать попадания гущи в тесто, кофе можно процедить сквозь два слоя марли.

Муку просеять, яйцо слегка взбить. Добавить к муке масло, сахарную пудру,яйцо, вымесить тесто.

Разделить его на две равные части. В одну добавить ванилин, вымесить снова. В другую-1 ст. л. кофейного напитка, хорошенько вымесить до однородного цвета.

Завернуть оба куска в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Вынуть тесто, духовку разогреть до 190 градусов. Противень смазать растительным маслом.

Скатать из белого и коричневого теста шарики диаметром примерно 3,5 см. А потом раскатать их в тонкие колбаски длинной 15 см.

Переплести белые и коричневые колбаски в косички, выложить на противень, поставить в духовку и выпекать 15 минут.