Свинина томленая в гранатовом соке и сливках

свинину режем мелко (отлично подойдет поджарка)

солим перчим (любимые специи)

заливаем гранатовым соком и забываем на 3-4 часа (сколько позволяет время, но не меньше часа

сливочное масло растапливаем на сковородке

промаринованное мясо отжимаем руками (сок сохраним) и кладем в сковородку

жарим минут 15 помешивая

отжатый сок (гранатовый) льем к мясу, накрываем крышкой

тушим 15мин (до выпаривания сока)

сок выпарился - наливаем сливки и тушим до мягкости мяса

перед подачей посыпать кунжутом