Компот

Соленья и маринады

Ягодный пирог с хрустящей сливочной посыпкой

Name: Ягодный пирог с хрустящей сливочной посыпкой
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; сухие дрожжи; молоко; яйцо; мука; сливочное масло; сахар; вишня; малиновое варенье; ягоды красной смородины; орехи; изюм

Попробуйте наш ягодный пирог с хрустящей сливочной посыпкой: вишня, красная смородина, изюм и орехи в сочетании с нежным тестом и малиновым вареньем!

Продукты

маргарин (для выпечки) - 200 г
сухие дрожжи - 0.5 ч.л.
молоко - 100 мл
яйцо - 1
мука - 3-4 ст.
сливочное масло - 125 г
сахар - 1.5 ст.
вишня в собственном соку
малиновое варенье
ягоды красной смородины (свежие ли замороженные)
орехи
изюм

Пошаговый способ приготовления

В теплое молоко засыпать сухие дрожжи и столовую ложку сахара, размешать и поставить в теплое место для подъема

Растопить маргарин, немного остудить, и влить в поднявшееся молоко с дрожжами, добавить 1 яйцо, перемешать, взбивая добавлять частями муку. Вымесить тесто (мягкое) и поставить его в теплое место, можно в теплую духовку (пусть увеличится в 1,5 - 2 раза)

В это время стакан сахара растереть со сливочным маслом и порубить с мукой до получения крошки

Готовое тесто выложить на смазанный сливочным маслом противень, и раскатать по всей его величине

Сверху выложить вишню, варенье (у меня половина с вишней – получается более кисленьким, половина – с вареньем – сладким), смородину, изюм и орехи, посыпать сахаром область с вишней

Далее посыпаем крошкой из масла с мукой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

Как только края пирога порозовеют, выключаем духовку и даем постоять минут 5-7

Вынимаем из духовки, разрезаем, и к столу, наслаждаться!

Приятного Вам аппетитика!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

261 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8527

Понравилось: 261

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 27)

Автор: лямурка

Создан: 13 марта 2009, 20:44

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с вишней Пирог с орехами

Дополнительная информация

В качестве начинки можно использовать любое варенье или замороженные ягоды, которые есть дома. Мне больше нравится с кисленькой ягодной начинкой, за счет сладкой хрустящей корочки получается обалденный вкус=)))