Ингредиенты

  • 2-3 шт. куриного филе
  • 1 свежий зел.чили перец
  • 3-5см свежего имбиря
  • 400мг кокосового молока
  • 2-3 ст.л. кукурузной муки
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. гарам-масала
  • (я делала сама)
  • буквально капельку куркумы для цвета

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курицы нарезаем на кусочки не большие и обжариваем на масле с мелко порезанными чили перцем и имбирем.

Посыпаем кукурузной мукой, перемешиваем, чуть обариваем.

Теперь заливаем все это кокосовым молоком, солим. Ждем, когда загустеет(довольно быстро).

Вот теперь берем масалу, высыпаем к курице и хорошенько перемешиваем.

Накрываем крышкой и через минуту выключаем.

Ну естественно я подавала с рисом:)))

Пошаговые фото рецепта

Вариант чикен-масалы: фото шаг 1

Дополнительная информация

Кому интересно, я делала такую смесь: 4 ст.л. семян кориандра 2 ст.л. зиры 2 ст.л. тмина 2 ст.л. ч.перца горошком 2 ч.л. семян кардамона 2 ч.л. гвоздики 2 палочки корицы(10см) 1 ч.л. аниса Обжарила и смолола.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1
13.03.2009 01:34
Ответить
Вкусно ммм,прелесть,люблю такие вкусности,молодец!:)
кыш
13.03.2009 01:35
Ответить
Замечательная!
баpабашка
13.03.2009 01:40
Ответить
АППЕТИТНО555555555555555555555555555555
малурияна1978
13.03.2009 01:41
Ответить
Как красиво и вкусно 555555
ната777
13.03.2009 01:43
Ответить
Вкусно до умопомрачения. Люблю такие вещи. Спасибо за рецепты.5.
luba5
13.03.2009 01:44
Ответить
Аппетитно!55555!;)
maj4ik
13.03.2009 01:50
Ответить
какая прелесть! 5
винница
13.03.2009 01:54
Ответить
изысканно!!
begi
13.03.2009 01:55
Ответить
Приправы- это что-то! Это так вкусно! 5+++++++++++!
bart
13.03.2009 02:04
Ответить
Ленусик! Вкуснотища! 5+
ptichka2007
13.03.2009 02:04
Ответить
интересный набор ингредиентов
mari2020
13.03.2009 02:05
Ответить
Леночка,спасибо за отличный рецепт. Сделаю так мясо на субботу. Очень понравилось.5!!!!!!
jjak
13.03.2009 02:06
Ответить
Ага, Танюха, прикинь...чеснока то тут и нету;):)
ra999
13.03.2009 02:30
Ответить
Не сомневауюсь, что ОЧЕНь вкусно!!! :-))) Только это скорее вкус тайской кухни, чем индийской или пакистанской.....(или бангладешской)... :-)))
skoslik
13.03.2009 02:36
Ответить
Ленуськин, молодца! Отличное блюдо! А чеснок бы не помешал...5!
jjak
13.03.2009 02:41
Ответить
Натуля, он тут без надобности, я те точно говорю;)а то бы положила, я его уважаю в отличии некоторых;):)
natapit
13.03.2009 03:03
Ответить
да.вкусно 555!
favila
13.03.2009 03:05
Ответить
Очень аппетитно!555
siyanie
13.03.2009 03:10
Ответить
Изобилие приправ!!! 5!
варуник
13.03.2009 03:12
Ответить
Лен! Зиру так и не нашла!С кокосовым молоком тож еще не экспериментировала...жду тебя:)!
jjak
13.03.2009 03:13
Ответить
Варуня, жди меня, я привезу и накормлю тя, будешь дракончиком;):)(с непривычки)
ra999
13.03.2009 03:38
Ответить
jjak |Итак: констатируем факт - это не масала.... может найдете другое название? :-)
jjak
13.03.2009 03:42
Ответить
Это именно МАСАЛА, если интересно, почитайте литературу или српосите у друзей индусов, если таковые имеются( у меня есть и консультировалась с ними) и главное найдите ЧТО такое есть масала!!
ra999
13.03.2009 04:14
Ответить
jjak |Я не только проконсультировалась, но и нашла...... И не только на русском Нете, но и на англоязычном, к которому имею большее доверие.... А почему у Вас такое нервное недоверие... Я же Вам не хамила... .-))))
ra999
13.03.2009 04:17
Ответить
Если же Вы добаавляете смесь масaлa к чисто тайскому базису - то это не превращает Ваше блюдо в чикен-масала.... УЖ,
jjak
13.03.2009 04:28
Ответить
Ну так и я не хамлю! Написала же ВАРИАНТ! Да друзья сказали, что кокосовое не используется у индусов, а мне вот ТАК захотелось, они одобрили и я - вперед. Да и вообще, вариантов множество и не только в этой кухне. И еще раз повторяю- о проф тонкостях, плииз, в др месте.
ra999
13.03.2009 04:31
Ответить
jjak |И говорю, что ВКУСНО :-))))
panama
13.03.2009 04:32
Ответить
Очень аппетитный рис с красивым соусом и вкуcной курочой!!!))) 5+!
марусёк
13.03.2009 13:50
Ответить
очень вкусненька! :)
irina90-60-90
13.03.2009 14:12
Ответить
ПЯТЬ:)
gingerk@te
13.03.2009 14:26
Ответить
А мне очень даже нравится!!!!5555555555+
jjak
13.03.2009 14:35
Ответить
Спасибо всем!:)
makakulja
13.03.2009 14:44
Ответить
Ооооо... Фото такое аппетитное! Лен, а ко мне может тоже заедешь? :) 5+++
jjak
13.03.2009 14:45
Ответить
Да без проблем;)возьмем и с Олькой вместе махнем:)
irina75
13.03.2009 16:27
Ответить
Лен очень вкусная весчь!!! только не для моего желудка ,увы ....а так бы совсем не отказалась!!!! 5555
натаха
13.03.2009 19:17
Ответить
Обожаю! Очень ароматно и вкусно!
jjak
14.03.2009 02:33
Ответить
Сегодня спец звонила друзьям-индусам и уточняла... Так вот это именно они просто не делают так курицу(в кокосовом молоке), а вообще это растпространено очень, все правильно и блюдо самое, что ни на есть, индийское и на самом деле один из вариантов чикен масалы!:)
vicus
14.03.2009 08:45
Ответить
Вкуснооо! 5+
rous
24.04.2009 23:26
Ответить
Ленчик меня тоже на индийскую кухню чёто потянуло так что внедряюсь и вся в поисках приправ! Бум пробовать 55555555555555555555
rous
30.05.2009 21:22
Ответить
оч.вкусно жаль 2а раза не ставится 55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели