Главная
Рецепты
Вторые блюда
Другие основные блюда
Чикен-масала
Чикен масала
Погрузитесь в мир вкуса с нашим рецептом чикен-масала из куриного филе, свежего зел.чили, имбиря, кокосового молока и гарам-масала. Простой и вкусный!
Пошаговый способ приготовления
Филе курицы нарезаем на кусочки не большие и обжариваем на масле с мелко порезанными чили перцем и имбирем.
Посыпаем кукурузной мукой, перемешиваем, чуть обариваем.
Теперь заливаем все это кокосовым молоком, солим. Ждем, когда загустеет(довольно быстро).
Вот теперь берем масалу, высыпаем к курице и хорошенько перемешиваем.
Накрываем крышкой и через минуту выключаем.
Ну естественно я подавала с рисом
Комментарии
Вкусно ммм,прелесть,люблю такие вкусности,молодец!
АППЕТИТНО555555555555555555555555555555
Как красиво и вкусно 555555
Вкусно до умопомрачения. Люблю такие вещи. Спасибо за рецепты.5.
luba5
13 марта 2009, 01:44
Аппетитно!55555!
begi
13 марта 2009, 01:55
Приправы- это что-то! Это так вкусно! 5+++++++++++!
bart
13 марта 2009, 02:04
Ленусик! Вкуснотища! 5+
интересный набор ингредиентов
Леночка,спасибо за отличный рецепт. Сделаю так мясо на субботу. Очень понравилось.5!!!!!!
jjak
13 марта 2009, 02:06
Ага, Танюха, прикинь...чеснока то тут и нету
ra999
13 марта 2009, 02:30
Не сомневауюсь, что ОЧЕНь вкусно!!! :-))) Только это скорее вкус тайской кухни, чем индийской или пакистанской.....(или бангладешской)... :-)))
Ленуськин, молодца! Отличное блюдо! А чеснок бы не помешал...5!
jjak
13 марта 2009, 02:41
Натуля, он тут без надобности, я те точно говорю а то бы положила, я его уважаю в отличии некоторых
Лен! Зиру так и не нашла!С кокосовым молоком тож еще не экспериментировала...жду тебя !
jjak
13 марта 2009, 03:13
Варуня, жди меня, я привезу и накормлю тя, будешь дракончиком (с непривычки)
ra999
13 марта 2009, 03:38
jjak |Итак: констатируем факт - это не масала.... может найдете другое название? :-)
jjak
13 марта 2009, 03:42
Это именно МАСАЛА, если интересно, почитайте литературу или српосите у друзей индусов, если таковые имеются( у меня есть и консультировалась с ними) и главное найдите ЧТО такое есть масала!!
ra999
13 марта 2009, 04:14
jjak |Я не только проконсультировалась, но и нашла...... И не только на русском Нете, но и на англоязычном, к которому имею большее доверие.... А почему у Вас такое нервное недоверие... Я же Вам не хамила... .-))))
ra999
13 марта 2009, 04:17
Если же Вы добаавляете смесь масaлa к чисто тайскому базису - то это не превращает Ваше блюдо в чикен-масала.... УЖ,
jjak
13 марта 2009, 04:28
Ну так и я не хамлю! Написала же ВАРИАНТ! Да друзья сказали, что кокосовое не используется у индусов, а мне вот ТАК захотелось, они одобрили и я - вперед. Да и вообще, вариантов множество и не только в этой кухне. И еще раз повторяю- о проф тонкостях, плииз, в др месте.
ra999
13 марта 2009, 04:31
jjak |И говорю, что ВКУСНО :-))))
Очень аппетитный рис с красивым соусом и вкуcной курочой!!!))) 5+!
А мне очень даже нравится!!!!5555555555+
jjak
13 марта 2009, 14:35
Спасибо всем!
Ооооо... Фото такое аппетитное! Лен, а ко мне может тоже заедешь? 5+++
jjak
13 марта 2009, 14:45
Да без проблем возьмем и с Олькой вместе махнем
Лен очень вкусная весчь!!! только не для моего желудка ,увы ....а так бы совсем не отказалась!!!! 5555
Обожаю! Очень ароматно и вкусно!
jjak
14 марта 2009, 02:33
Сегодня спец звонила друзьям-индусам и уточняла... Так вот это именно они просто не делают так курицу(в кокосовом молоке), а вообще это растпространено очень, все правильно и блюдо самое, что ни на есть, индийское и на самом деле один из вариантов чикен масалы!
vicus
14 марта 2009, 08:45
Вкуснооо! 5+
rous
24 апреля 2009, 23:26
Ленчик меня тоже на индийскую кухню чёто потянуло так что внедряюсь и вся в поисках приправ! Бум пробовать 55555555555555555555
оч.вкусно жаль 2а раза не ставится 55555555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
