Создайте шедевр кондитерского искусства с мастикой из белого шоколада и розочками. Используйте белый шоколад, маршмеллоу, сливки и коньяк для волшебства!
Продукты
100 г белого шоколада
90 г маршмеллоу (того цвета, какого вам нужен результат)
После рецепта шоколадной мастики было очень много вопросов можно ли сделать такую мастику но из белого шоколада, что и понятно - так как всем хочется, чтобы можно было выбирать и разнообразить цвета.
Пришла отчитаться - МОЖНО!
Всё делаем точно также по рецепту.
Сахарной пудры понадобится НАМНОГО БОЛЬШЕ!
Видимо из-за состава белого шоколада.
Загустевшую массу, которую будет уже трудно мешать, вывалить на бумагу и дать ей немного остыть.
Ну а дальше довести до нужного состояния.
Эта мастика немного липнет к рукам, поэтому я руки периодически смазывала мягким сливочным маслом - это "ставит её на место"
Можно также использовать белые маршмеллоу, а потом для цвета добавлять краситель - кому как больше нравится.
В результате она тоже остаётся мягкой и не твердеет - я покрывала ей торт, и до момента, как его начали есть прошло наверно часов 7 - но она осталась мягкой и приятной на вкус.
у меня у ребёнка аллергия на молочный белок,и я пользуюсь как раз растительными (у них плюс огромный!).А про рассказ об обычном приготовлении мастики с вами полностью согласна - ну не нравится!:-((( ,а этот рискну попробовать с растительными сливками
Маюша, у меня тоже появилась идея про белый шоколад,после приготовления "шоколадных" розочек, теперь обязательно сделаю к какому-нибудь тортику, спасибо!!!555
Хочется попробовать. А как по другому маршмеллоу называются, может они и у нас есть? И еще вопрос а какой вы белый шоколад используете7 Моя последняя попытка белый шоколад даже просто расплавить была неудачной, видимо не такой нужен? Вам 5+
А эти маршмеллоу на вкус не резиноватые слегка? Если судить по картинке похоже на суфле ( у нас это почему-то так называлось) одно время у меня ребенок такие любил. Правда от суфле там только потрясающая легкость на вес.
галина_л, я к сожалению не знаю как они в других странах называются - знаю их только такими, какими покупаю. Их очень много разных - разной формы, разного цвета, бывают с начинкой. Насколько я знаю - это американский зефир, которые другой по составу и значительно мягче нашего - они его как шашлычок над костром греют и едят
красотень!!! я находила кучу рецептов мастики, но все они так и оставались в архиве так как не могу найти маршмеллоу.. не пойму, вроде в Москве они должны быть(((
Вот, дождалась! А я даже спрашивать не стала, сразу догадалась - Майечка обязательно что-нибудь придумает и из белого шоколада, чего зря человека дергать, от творческих мыслей отвлекать . Спасибище!!!!
маршмеллоу можно заменить белым зефиром я так делала только на до больше сахарной пудры и розочки получилмсь красивые и к рукам совсем не прилипали за рецепт спасибо 555!
Майечка, мне стыдно, я тут как-то давно уже обещала попробовать мастику из белого шоколада, а затем отчитаться... сделать попробовала, а отчитаться забыла...( sorry! честно признаюсь, ничего у меня тогда не вышло, масса действительно липла к рукам, я помнила твоё предупреждение, что пудры может понадобиться больше, вот я её, добавляла, добавляла... кокоче испортила мастику напрочь, она стала дубовая и при работе ломалась. Я расстроилась и выбросила всё((( А только сейчас увидела твой рецепт и поняла, что зря тогда испугалась....ех. Ну что ж, будем пробовать ещё А ты умничка - пятёрка от меня!
