Мастика из белого шоколада и розочки из неё
Ингредиенты
- 100 гр. белого шоколада
- 90 гр. маршмеллоу (того цвета, какого вам нужен результат)
- 40 мл. сливок (30%)
- 1/2-1 ст.л. сливочного масла
- 1-2 ст.л. коньяка
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
После рецепта шоколадной мастики было очень много вопросов можно ли сделать такую мастику но из белого шоколада, что и понятно - так как всем хочется, чтобы можно было выбирать и разнообразить цвета.
Пришла отчитаться - МОЖНО!
Всё делаем точно также по рецепту.
Сахарной пудры понадобится НАМНОГО БОЛЬШЕ!!!!
Видимо из-за состава белого шоколада.
Загустевшую массу, которую будет уже трудно мешать, вывалить на бумагу и дать ей немного остыть.
Ну а дальше довести до нужного состояния.
Эта мастика немного липнет к рукам, поэтому я руки периодически смазывала мягким сливочным маслом - это "ставит её на место"
Можно также использовать белые маршмеллоу, а потом для цвета добавлять краситель - кому как больше нравится.
В результате она тоже остаётся мягкой и не твердеет - я покрывала ей торт, и до момента, как его начали есть прошло наверно часов 7 - но она осталась мягкой и приятной на вкус.
ПРОБУЙТЕ!!!