Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Деревенский десерт или бабушкин молочный кисель

Насладитесь деревенским десертом — бабушкиным молочным киселем с горкой крахмала, сахара, ванильным сахаром и морковным соком. Вкус детства в каждой ложке!

Продукты

0,5 л. молока
3 ст.л. с горкой крахмала
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. морковного сока

Пошаговый способ приготовления

Очень давно, в моем детстве, бабушка варила вкуснейший молочный кисель. Он был невероятно густой, и есть его нужно было ложкой. Вот и мне взбрела в голову идея приготовить такой кисель, вспомнить детство и побаловать домашних и гостей. Вот и получился десерт.

Крахмал, сахар и ванилин развести небольшим количеством холодного молока (примерно 4-5 ст.л.).

Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю, добавить к крахмально-молочной смеси.

Остальное молоко довести до кипения.

Когда молоко закипит, снять с огня и при постоянном помешивании ввести крахмал и, продолжая помешивать, довести до закипания и загустения массы.

Снять с огня и разлить по формочкам.

Охладить около часа в холодильнике.

И подать либо прямо в формочках, либо выложив на тарелку.

По сути это молочный кисель, но с добавками получился очень нежный десерт. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

86 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 174441

Понравилось: 52

Автор: passion1963

Создан: 09 марта 2009, 14:25

Каталоги: Десерты Десерты без яиц Муссы

Дополнительная информация

Если вы хотите подать без формочек, т.е. выложив потом десерт на тарелку, то формочки необходимо предварительно смочить водой. Я делала десерт в силиконовых формочках, обошлась без воды. Можно сделать также и шоколадный десерт, добавив к крахмально-молочной смеси 1 ч.л. какао.

Увидела кучу восторженных комментов, как это должно быть вкусно, но ни одного реального. Кто-то делал по этому рецепту? Получилось? Я сделала все по рецепту, но результат очень далек от фотографии. Автор рецепта. У меня к Вам вопрос: а крахмала точно столько надо? Или все-таки конкретно побольше?

passion1963

06 января 2012, 22:57

Для 0,5 литра молока, вполне достаточно, только крахмал должен быть не кукурузный, а картофельный. И важно заварить его без комочков, а то действительно ничего не выйдет.

lal88

10 ноября 2016, 19:45

Сделала все по рецепту. Десерт форму держит, из силиконовых формочек хорошо вынимается. Как-то положила крахмала побольше, вкус был хуже. Большое спасибо за рецепт, замечательный десерт для деток.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 504