Ингредиенты

  • 130 гр. сахарного песка
  • 6 яиц
  • 150 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ч.л. растительного масла
  • 150 гр. темного шоколада(70% какао)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте венчиком яйца и сахар, просейте муку вместе с разрыхлителем, потихоньку высыпайте в яйца с сахаром продолжая помешивать. Масло растопите и добавьте в массу, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

Формы смажьте и заполните тестом наполовину. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 3 минуты, затем убавьте ход до 180 градусов и выпекайте ещё 5 минут. Дайте остыть.

Растопите на водяной бане шоколад, добавьте растительное масло. Переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой, выложите "мадленки" на лист пергамента и полейте шоколадом. переставьте в прохладное место, но не в холодильник. Глазурь должна застыть.

Бон аппети)))

Пошаговые фото рецепта

Кексы "мадлен": фото шаг 1

Дополнительная информация

В рецепте плюс ко всем ингредиентам была ещё миндаль молотая 50 гр,её надо добавить в муку после того как просеете а затем уже добавлять в яйца с сахаром, но у меня не было и я это убрала. Вместо этого я заполнив формочки тестом добавила изюм, получилось вкусно. Кексики поднимаются неравномерно, поэтому если увидите горку с одной стороны и равнину с другой не пугайтесь))) шоколада 70% тоже не оказалось и я смешала плитку молочного шоколада с плиткой шоколада с зеленым чаем и жасмином, получилось прикольно..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ra999
09.03.2009 04:24
Ответить
Вот-вот! Чай, как специя - к сожаления - очень недооцененная вещь! Здорово, что Вы напоминаете о возможностях! :-)))
эльвинка
09.03.2009 04:26
Ответить
Рада стараться)))
ra999
09.03.2009 04:29
Ответить
Кстати: есть такой чай: Earl Grey (ну, наверное, все знают). Добавляю к свиние в духовке + чернослив + лук + сальвия + грецкие орехи! Без чая было бы плоско..... .-)
эльвинка
09.03.2009 04:31
Ответить
интересно) я свинину не ем, но думаю неплохо) а вы добавили рецепт на сайте?
ирусик-88
09.03.2009 04:40
Ответить
555!!
ra999
09.03.2009 04:43
Ответить
:-)) Не добавила.... Выставляю то, чем питаюсь на данный момент... но, иногда, в рецептах других гостей сайта, под впечатлением и вдохновением - вспоминаю старые рецепты.... Кстати - вместо свинины - можно баранину... но не говядину: иначе специи перебьют вкус мяса :-)))
эльвинка
09.03.2009 04:45
Ответить
понятно)))))
эльвинка
09.03.2009 04:46
Ответить
Спасибо Ирусик)
makakulja
09.03.2009 07:10
Ответить
Хорошенькие! :) 5+
ЯВенера
09.03.2009 08:29
Ответить
555!!!
рыжая я
09.03.2009 09:33
Ответить
Замечательные кексы! Отлично! 55555
эльвинка
09.03.2009 18:48
Ответить
Всем спасибо)
эльвинка
10.03.2009 01:26
Ответить
спасибки)))))
милочка 2703
13.03.2009 17:23
Ответить
Как красиво и вкусно!!!!!!!!!!!!!!5+5+5+5+5
эльвинка
15.03.2009 01:34
Ответить
спасибо))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели