Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы мадлен

Насладитесь кексами "мадлен" из сахара, яиц, муки, масла и темного шоколада (70% какао). Идеальное лакомство для любителей сладостей!

Продукты

130 г сахарного песка
6 яиц
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
2 ч.л. растительного масла
150 г темного шоколада(70% какао)

Пошаговый способ приготовления

Взбейте венчиком яйца и сахар, просейте муку вместе с разрыхлителем, потихоньку высыпайте в яйца с сахаром продолжая помешивать. Масло растопите и добавьте в массу, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

Формы смажьте и заполните тестом наполовину. Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 3 минуты, затем убавьте ход до 180 градусов и выпекайте ещё 5 минут. Дайте остыть.

Растопите на водяной бане шоколад, добавьте растительное масло. Переложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой, выложите "мадленки" на лист пергамента и полейте шоколадом. переставьте в прохладное место, но не в холодильник. Глазурь должна застыть.

Бон аппети

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10142

Понравилось: 34

Автор: эльвинка

Создан: 09 марта 2009, 04:17

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

В рецепте плюс ко всем ингредиентам была ещё миндаль молотая 50 гр,её надо добавить в муку после того как просеете а затем уже добавлять в яйца с сахаром, но у меня не было и я это убрала. Вместо этого я заполнив формочки тестом добавила изюм, получилось вкусно. Кексики поднимаются неравномерно, поэтому если увидите горку с одной стороны и равнину с другой не пугайтесь))) шоколада 70% тоже не оказалось и я смешала плитку молочного шоколада с плиткой шоколада с зеленым чаем и жасмином, получилось прикольно..

:-)) Не добавила.... Выставляю то, чем питаюсь на данный момент... но, иногда, в рецептах других гостей сайта, под впечатлением и вдохновением - вспоминаю старые рецепты.... Кстати - вместо свинины - можно баранину... но не говядину: иначе специи перебьют вкус мяса :-)))

эльвинка

09 марта 2009, 04:45

понятно)))))

эльвинка

09 марта 2009, 04:46

Спасибо Ирусик)

makakulja

09 марта 2009, 07:10

Хорошенькие! 5+

ЯВенера

09 марта 2009, 08:29

555!!!