Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам

Ингредиенты

  • 0,5 л воды
  • 1 крупный апельсин
  • сахар, лимонная кислота
  • 1,5-2 ст.л. крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсин тщательно вымыть, ошпарить кипятком, дать полежать в нем пару минут. Во избежание горького вкуса соуса цедру с апельсина следует снимать очень тонким слоем, я снимала на мелкой терке для корейских салатов(соломкой).

Залить цедру водой и кипятить минут 10, затем дать настояться(минут 20). Слить жидкость в отдельную посуду, по вкусу добавить в нее лимонную кислоту(я добавила щипотку, учитывая вкус апельсина, добавляйте по своему усмотрению, у меня апельсин был не очень сладкий) и сахар, вскипятить. Затем добавить разведенный крахмал(крахмал я разводила в "цедровом" отваре, отлила немного в пиалу перед тем как заправила сахаром) и проварить до загустения.

Из апельсина выжать сок, процедить.

Остудить сироп, затем добавить апельсиновый сок хорошо перемешать. По желанию можно добавить часть цедры(которую проваривали).

Соус готов, приятный апельсиновый вкус, по консистенции не густой, подавать в отдельных пиалочках.

Я к соусу готовила БЛИНЧИКИ ПОСТНЫЕ и ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 1Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 2Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 3Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 4Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 5Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 6Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 7Апельсиновый соус к блинчикам, оладьям и другим сладким блюдам: фото шаг 8

Дополнительная информация

Спасибо девочки за рецепты, очень скрашивают дни без шоколадок и тортиков)))! В оладушки внесла немного изменений, взяла вместо орешков семечки и к лимонной цедре добавила апельсиновую+лимонный и апельсиновый ароматизатор. С апельсиновым соусом все съели очень быстро))!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рыжая я
06.03.2009 22:29
Ответить
Отличное добавление к блинчикам! Спасибо за рецепт! Отлично! 55555
вэнди
06.03.2009 22:35
Ответить
Красиво, радостно и солнечно! 5+++++
eliada
06.03.2009 22:38
Ответить
даже празднично!5555
Okos
06.03.2009 22:43
Ответить
Вот так солнечно-рыжий праздник!
ksyusha
06.03.2009 22:45
Ответить
:) спасибо! а в первый раз, случайно нажала...
gingerk@te
06.03.2009 22:45
Ответить
вкусно!!!!5+5+5+
lilyaangel
06.03.2009 23:04
Ответить
Очень классно, беру на вооружение! Я, как раз купила соевого молока, чтобы с ним оладушки испечь:)
ksyusha
06.03.2009 23:31
Ответить
lilyaangel :) и я вчера купила, тоже попробую...
mimi
06.03.2009 23:31
Ответить
обожаю апельсиновое всё, кроме самих апельсинов :)
ната777
06.03.2009 23:32
Ответить
Отличный рецепт. Очень вкусно. Спасибо.5.
Ответить
А Я ОБОЖАЮ ВСЁ АПЕЛЬСИНОВОЕ И АПЕЛЬСИНЫ!5+++++
cathrene
06.03.2009 23:54
Ответить
если бы ты мне готовила, я бы тоже постилась
лоло777
06.03.2009 23:56
Ответить
классная идейка!55555
ksyusha
07.03.2009 00:11
Ответить
:) спасибо!
zmija
07.03.2009 00:19
Ответить
555 отлично!!!
siyanie
07.03.2009 00:30
Ответить
Солнечный соус!!! 5!!!
bart
07.03.2009 00:31
Ответить
Вот так соус-вкуснотень! 5+
марияn
07.03.2009 12:51
Ответить
Просто и вкусно! Надо будет попробовать....
oracle
07.03.2009 16:37
Ответить
какой ароматный! +5
аглая
07.03.2009 21:59
Ответить
Замечательный соус:)
luba5
08.03.2009 13:16
Ответить
Вкусно!555!
ажар
10.03.2009 15:26
Ответить
Солнечный соус!!! 5+
марусёк
10.03.2009 16:14
Ответить
кичельные соусы очень вкусные :) оч. люблю!
натаха
10.03.2009 18:43
Ответить
Обожаю все цитрусовое, сразу настроение поднимается! :)
Inna_2107
19.11.2009 18:05
Ответить
Замечательный соус!!! 555555
vicus
09.02.2010 16:14
Ответить
классно!!!
сестра_ночи
08.04.2012 03:00
Ответить
большое спасибо за рецепт! А его можно сделать побольше и хранить в холодильнике или портиться быстро будет?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели