Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дайкон большой корень

Попробуйте дайкон - большой корень! Сочетайте его с соевым соусом, чесноком для запаха и растительным маслом. Идеально с солью и перцем для вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Дайкон нарезать толщиной 1-1,5см и в середине сделать крестообразный надрез. Если у вас есть Микроволновая печь - это хорошо - экономим время - разогреть дайкон с закрытой крышкой ок. 2-4 мин.(если 2 мин. - будет с "жёстким хрустом", если 4 мин - то будет мягкий и сочный).

Затем посолить, поперчить, добавить соевый соус, хорошо перемешать, чтоб дайкон "насытился"/пропитался соусом. Если же у вас нету Микроволновки - то варить в маленькой кастрюльке (с добавлением соевого соуса) 3-4 мин. Затем на сковородке разогреваем растительное масло, кладём дольки чеснока, добавляем дайкон и жарим его с двух сторон, пока не появиться "румянец".

Подавать можно с рисом и рыбой - ну очень просто, вкусно и не калорийно! Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34979

Понравилось: 73

Автор: elitna

Создан: 06 марта 2009, 18:21

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Дайко́н (яп. 大根, японская редька. Дайкон — важный ингредиент японской кухни — корнеплодное растение, подвид Редиса или Редьки огородной из семейства Капустные . Корнеплод, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел, в отличие от редиса, издаёт весьма умеренный аромат. Перевод японского названия — «большой корень». Пищевая ценность Дайкон низкокалорийный продукт, 85 граммов японской редьки содержат 18 килокалорий и обеспечивают 34 % ежедневной потребности витамина C. Ещё установлено, что овощ содержит активный фермент, способствующий перевариванию крахмалистых продуктов. Корнеплоды - oни богаты солями калия и кальция. Содержатся в них и витамины, пектиновые вещества, различные ферменты. Благодаря такому богатому химическому составу, дайкон способен растворять камни в почках, очищать печень и почки.

Ух, ты... Интересно, по вкусу на что похоже? Кстати, для сохранения витамина С, который от варки-жарки разрушается, и снижения количества масла попробуйте сначала отварить на пару (или в микроволновке, как у автора), потом смазать оливковым маслом и на пАру минут под гриль до румянца (хотя если гриль разогретый и минуты хватит).. 555

Nathalya

06 марта 2009, 19:06

здорово! мне нравятся такие рецепты!

zmija

06 марта 2009, 19:35

превосходно!!!

Okos

06 марта 2009, 19:42

Всё смотрю в магазине и никак не решусь попробовать. После Вашего рецепта, пожалуй, отважусь. А правда, на вкус на что похоже?

elitna

06 марта 2009, 19:45

kostireva | это корнеплодное растение, подвид Редиса или Редьки огородной из семейства Капустные (как кочерыжка) В доп.инфе о рецепте я всё указала. КонеШно попробуйте!

begi

06 марта 2009, 20:05

И вкусно и полезно! 5++++++++++!

setttler

06 марта 2009, 20:07

Сырой дайкон очень вкусный, а вот жареный никогда не пробовала, но теперь очень хочу попробовать!!! 555!

на-та

06 марта 2009, 20:16

не когда не пробовала,но выглядет опятитно

ната777

06 марта 2009, 20:20

Отличный рецепт.5.

eliada

06 марта 2009, 20:47

потрясно!надо попробовать.5555555555555

рафаэлла

06 марта 2009, 20:59

очень любопытно!

monya167

06 марта 2009, 21:06

Красота! 5555555

ksyusha

06 марта 2009, 21:14

Интересно!

колибря

06 марта 2009, 21:24

Вот это да!Жареный?!Никогда бы не подумала!Надо попробовать,у меня в холодильнике есть 1 штучка! 5555

christymar

06 марта 2009, 21:25

салат из дайкона люблю,но в таком приготовление не ела.спасибо 5

cathrene

06 марта 2009, 21:26

удивили

tandik@mail.ru

06 марта 2009, 22:58

Да я и не слышала о таком, спасибо за информацию. Очень хочется попробовать.

maj4ik

06 марта 2009, 23:33

интересно! 555

mellorn

07 марта 2009, 01:23

Интересно! Попробую! 555

ильинка

07 марта 2009, 03:29

Ой, девочки, ну вы даете! Это же прелесть-то какая! Надо завтра же бежать за дайконом!

siyanie

07 марта 2009, 04:26

5+!!! Класс!

кыш

07 марта 2009, 05:17

Выглядит зашибись! Я думала сначала - апельсин.

кисюля

07 марта 2009, 12:33

Очень интересно 5+++

bratyury

07 марта 2009, 20:05

Дайкон жарить????? А почему бы и нет, собственно! Теперь и я зажарю, просто в голову не приходило.

elitna

10 марта 2009, 03:00

bratyury | ну можна и не жарить , а просто подрумянить...

per4ik

22 марта 2009, 03:16

интересно!!5

korsakov

22 апреля 2009, 23:57

Опробовал, супер!!! Спасибо за рецепт.

korsakov

22 апреля 2009, 23:58

Только совет, побольше сразу делайте

алексеич

04 мая 2009, 02:41

Клас! 5+!

Inna_2107

20 мая 2009, 15:27

не пробовала жареный....интересно!!5555

rejis81

01 октября 2009, 20:19

Очень вкусно спасибо!!

машечка2202

28 февраля 2010, 23:49

Интересно. 5+ попробую обязательно!

cocacola

26 октября 2011, 21:34

вкусно!я еще и конжутом посыпала,т.к. зелени у меня не оказалось!правда не такие румяные кружочки получились! спасибо!включила рецепт в свои любимые))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 509