Перевертыш (пирог для ленивых)

глубокую сковородку хорошо смазать жиром или подсолнечным маслом

Картофель почистить, вымыть нарезать кружочками, опустить в воду на пол часа, хорошо промыть проточной водой, добавить фарш, мелко порезанный лук, соль, специи по вкусу, все тщательно перемешать, выложить в сковородку.

Добавить немного воды или бульона.

Приготовить тесто: смешать майонез и сметану, вбить туда яйцо, добавить муки. Тесто должно получиться жидким!!!

Залить получившимся тестом картошку с мясом.

Выпекать в духовке при температуре 150 градусов 30 минут.

После того, как тесто станет золотисто-коричневого цвета, вынуть пирог из духовки, аккуратно отделить тесто от стенок сковородки.

Взять глубокую тарелку, накрыть ею сковороду, перевернуть.

Корочка из теста будет внизу, а начинка сверху.

Полить любым соусом, нарезать на кусочки.

Приятного аппетита.