Плов диетический из духовки

Фото к рецепту: Плов диетический из духовки
Домашняя60 мин.Не определен
114571134

Ингредиенты

  • филе курицы — 500 г
  • рис (кому какой нравится) — 350 г
  • моркови — 2-3 шт.
  • головка лука — 150 г
  • чеснока — 2 зуб.
  • масла раст. — 3 ст.л.
  • приправа для плова -2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Режем лук полукольцами или кольцами, или как угодно.Натираем морковь на тёрке(не узбекский вариант - они не пользуются тёркой)Обжариваем 2-3мин. лук,потом добавляем морковь и ещё 2-3 мин.Нарезаем куриное филе(кому какой размер нравится) у меня 2х2см.(не подумайте ничего другого)и добавляем в лук с морковкой.И всё вместе ещё минут 10-15 на небольшом огоньке.Когда было готово я шумовкой, (давая возможность стечь лишнему маслу) переложил всё в глубокую сковородку. У меня есть казанчик-незаменимая вещь для плова.Но у кого нет унывать не надо.Толстостенная глубокая сковородка вполне подойдёт.(в этот момент можно колдовать со всевозможными добавками в плов, но это отдельная тема)Я просто добавляю чеснок - либо мелко режу, либо давлю в "аппарате" и кладу приправу. Следующее.На обжаренные: лук,морковь и кусочки филе высыпаем рис (естественно хорошо промытый) разравниваем и потехонечку вливаем воду на 1,5-2см. выше риса.И ставим в разогретую духовку (200град.)минут на 40.

По ходу дела процесс можно контролировать.

Если рис сверху чуть подсох -не беда.Когда перемешаете, дайте плову "дойти" под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Плов диетический из духовки: фото шаг 1
Плов диетический из духовки: фото шаг 2
Плов диетический из духовки: фото шаг 3
Плов диетический из духовки: фото шаг 4
Плов диетический из духовки: фото шаг 5

Дополнительная информация

Обыкновенный плов( с претензией на узбекский)я там четыре года учился в Ташкенте. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
колибря

А как же специи?Не я не смогу такое есть...

александер

Извините, сейчас добавлю, забыл. Кладем "Приправу для плова".

natapit
02.03.2009 11:59

хороший.лёгкий плов!5!

Inna_2107

У меня дома почему-то стали кушать плов только с курицей. 555

glaros
02.03.2009 12:47

А красивый какой!!!5+!

рыжая я

Замечательно!!! Всем советую! Спасибо за полезный рецепт! 555555

drivein2009

555!!! вкусный пловчик...

александер

Спасибо, ребята всем!

oracle
02.03.2009 16:27

люблю пловчик с курочкой! +5

80985090831

555!!!

maks32006

Замечательно! Я тоже так готовлю, но только не в духовке. Обязательно попробую Ваш вариант! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты