Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Палкин чай или тёмно красный чай из вишни

Откройте для себя палкин чай – тёмно-красный чай из вишни! Для заварки используйте две пригоршни веточек вишни и керамический чайник на литр воды.

Продукты

- в качестве заварки две большие пригоршни нарезанных тонких веточек вишни (заварка должна занимать третью часть чайника)
- керамический чайник объёмом около 1,5 л.
- 1 литр очищенной воды.

Пошаговый способ приготовления

Для подготовки чайника к завариванию, залить в него кипяток, оставить на 2-3 минут, чтобы прогрелся, затем воду слить.

Засыпать заварку – измельчённые веточки вишни, залить вскипяченной очищенной водой и поставить чайник в прогретую духовку, убавив мощность до минимума. Здесь уже дело желания, можно продолжить приготовление и на плите. «Томление» чая должно продолжаться не менее часа. В моём случае, чайник находился в духовке 1час 30мин.

В итоге – терпкий, душистый чай с ароматом вишни, безо всяких ароматизаторов и прочей химии. А в сочетании с любимым вареньем – фантастика!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8740

Понравилось: 40

Автор: tatianowna

Создан: 01 марта 2009, 23:13

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Дополнительная информация

Заваривать этот чай меня научила мама. Папенька назвал его «Палкин чай», и с удовольствием принимает участие в наших чаепитиях. Чай хорош ещё и тем, что не содержит танина, и его можно пить вечером без ущерба сну.

Для 21179 : для чая подходят окончания 15-20 см тоненьких веточек - прутиков. Веточки д. быть живыми, не засохшими. Собираем их мы в в то время года, когда нет листочков. Может и с листочками неплохо, не пробовала.

натаха

02 марта 2009, 15:34

Какой красивый, захотелось попробовать!

bratyury

03 марта 2009, 19:24

А из черенков, на которых ягоды висят, не пробовала? Мне почему-то кажется, что и из них получится.

tatianowna

03 марта 2009, 21:32

Не спорю, из плодоножек может получиться неплохой чай. Клубничные, например собирают помимо чая для удовольствия, ещё и для лечебных целей. А "Палкин чай" тем и хорош, что веточки можно собрать в любое время года, доже зимой

bratyury

04 марта 2009, 15:08

Ну, надо всё равно попробовать. И из черешни тоже. А то едим её килограммами, если чай получится вкусный, можно полностью утилизировать купленное.

druzhina

24 мая 2009, 04:23

Вкусненько. А можно упростить рецепт и приготовить чай в термосе?

tatianowna

24 мая 2009, 14:17

Чай из термоса имеет тот-же аромат, но менее насыщенный цвет и вкус. Получается "немного не то".

masha2907

26 сентября 2009, 04:07

ВкусноСТЬ, 5+!