Тортик воскресный, нежный
Воскресный тортик из нежного слоеного теста с кремом, сахаром и желатином. Украсьте киви и желе для яркого вкуса! Идеален для праздника!

Пошаговый рецепт приготовления
Тесто разморозить.
Раскатать в пласт и вырезать круг (я сделала в виде круга с лепестками).
Смочить противень холодной водой и выложить круглый пласт теста, смазать желтком и на 15 мин на холод.
Поставить противень в нагретую до 200 духовку на 15 мин.
Развести желатин, подогреть и остудить (я процеживаю).
Взбить сливки до устойчивых пиков + добавляя сахар.
Добавить в сливки желатин.
Перемешать.
На слоеное тесто выложить сливки и оформить торт, как душа пожелает.
Я сверху сливок выложила тоненько нарезанные киви и сверху смазала кисточкой желе (способ приготовления на пакетике).
Мне понравился вкус тортика - нежный, в меру сладенький с кислиночкой.
Приятного чаепития.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Из остатков теста делаю обычные слойки - раскатать в полосочки,смазать желтком,посыпать сахарком и духовку на 15 мин.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ для вашего рецепта, исходя из указанных ингредиентов.
Ингредиенты
- 300 г слоеного бездрожжевого теста
- 3 ст.л. сахара или сахарной пудры (примерно 36 г)
- 0,5 л сливок 35% (500 мл)
- 15 г желатина
- Для украшения:
- 3 киви (примерно 300 г)
- 1/3 пакетика желе со вкусом киви (примерно 7 г)
- 3 киви (примерно 300 г)
Калорийность и БЖУ по ингредиентам
1. Слоёное тесто (300 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 300 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 437 | 1311 |
Белки, г | 8,2 | 24,6 |
Жиры, г | 21 | 63 |
Углеводы, г | 57,5 | 172,5 |
2. Сахар (36 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 36 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 387 | 139 |
Белки, г | 0 | 0 |
Жиры, г | 0 | 0 |
Углеводы, г | 100 | 36 |
3. Сливки 35% (500 мл, 505 г, так как 1 мл сливок ≈ 1 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 505 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 340 | 1719 |
Белки, г | 2,1 | 10,6 |
Жиры, г | 35 | 177 |
Углеводы, г | 3,4 | 17,1 |
4. Желатин (15 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 15 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 358 | 53,7 |
Белки, г | 86 | 12,9 |
Жиры, г | 0 | 0 |
Углеводы, г | 0 | 0 |
5. Киви (300 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 300 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 61 | 183 |
Белки, г | 1,1 | 3,3 |
Жиры, г | 0,5 | 1,5 |
Углеводы, г | 15 | 45 |
6. Желатин в желе (7 г)
Параметр | Значение на 100 г | Итог на 7 г |
---|---|---|
Калории, ккал | 358 | 25,1 |
Белки, г | 86 | 6,0 |
Жиры, г | 0 | 0 |
Углеводы, г | 0 | 0 |
Итоговая таблица всех ингредиентов:
Параметр | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Тесто (300 г) | 1311 | 24,6 | 63 | 172,5 |
Сахар (36 г) | 139 | 0 | 0 | 36 |
Сливки (505 г) | 1719 | 10,6 | 177 | 17,1 |
Желатин (15 г) | 53,7 | 12,9 | 0 | 0 |
Киви (300 г) | 183 | 3,3 | 1,5 | 45 |
Желатин для желе (7 г) | 25,1 | 6,0 | 0 | 0 |
Итоги (в целом по рецепту):
Калории, ккал | 4370.8 |
---|---|
Белки, г | 57.3 |
Жиры, г | 241 |
Углеводы, г | 270.6 |
Расчет на 100 г готового блюда:
Общий вес:
300 г теста + 36 г сахара + 505 г сливок + 15 г желатина + 300 г киви + 7 г желе =
1168 г
На 100 г:
Калории | (4370.8 / 1168) * 100 ≈ 374 ккал |
---|---|
Белки | (57.3 / 1168) * 100 ≈ 4.9 г |
Жиры | (241 / 1168) * 100 ≈ 20.6 г |
Углеводы | (270.6 / 1168) * 100 ≈ 23.2 г |
Итог:
На 100 г готового десерта: примерно 374 ккал, 4.9 г белков, 20.6 г жиров, 23.2 г углеводов.
Если нужны более точные данные с учетом конкретных марок продуктов, уточняйте параметры.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


