Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Португальская рыбная запеканка

Португальская рыбная запеканка с хеком, картофелем в кожуре, большой луковицей, копченым беконом и насыщенными сливками—вкусное блюдо с пряными специями!

Продукты

1 кг. сваренного в кожуре картофеля
1 большая луковица
70 г копченого бекона
800 г филе рыбы (у меня хек)
300 мл сливок
1 ст.л. сливочного масла
специи

Пошаговый способ приготовления

Холодный картофель очистить и нарезать кружками.

Лук нарезать кольцами.

Бекон нарезать мелкими кубиками.

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить бекон и лук.

Рыбное филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать крупными кубиками. Посолить и поперчить.

В форму для запекания положить половину картофеля, посыпать специями, выложить половину кусочков рыбы.

На рыбу выложить слой жареного лука с беконом.

Оставшуюся рыбу положить следующим слоем и накрыть оставшимися кружками картофеля. Посыпать специями.

Залить сливками, сверху положить кусочки сливочного масла.

Запекать в предварительно разогретой до 220 град. духовке около 30 минут.

Готовую запеканку можно посыпать мелко порезанным укропчиком.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Португальская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8698

Понравилось: 55

Автор: irisecka

Создан: 28 февраля 2009, 01:40

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыбная запеканка

Дополнительная информация

На днях в блоге обсуждалась тема повседневных блюд. Решила выставить и я это несложное, недорогое, но очень вкусное блюдо. Получается не пресно, с легким копченым вкусом, нежно. Попробуйте, приятного аппетита.