Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики по мексикански с яблоками и корицей

Попробуйте блинчики по-мексикански с яблоками и корицей! У нас есть все ингредиенты: кукурузная и пшеничная мука, молоко, яйца и ароматная начинка.

Продукты

для теста:
1/2 ст. кукурузной муки,
1/3 ст. пшеничной муки,
2 ст.л. сахара,
1-1,5 ст. молока (3,2%жирности)
2 яйца ( у меня были большие),
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста,
соль .
для начинки:
яблоки
сахар
корица молотая

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления теста все составляющие взбивать в миксере до тех пор, пока не получится однородная масса. Молоко не вливайте все сразу, сначала один стакан, а потом если тесто будет густое, долейте еще молока, оно должно быть жидкое.

Тесто накрыть и оставить на 20 минут

Тем временем чистим яблоки от кожуры, вырезаем середину и нарезаем пластинами.

Припускаем яблоки на сковороде с сахаром (здесь зависит, от того какие у вас яблоки кислые или сладкие, добавьте по своему вкусу сахара). Начинка готова.

Разогреть хорошо сковороду и выпечь блинчики.

Старайтесь много не наливать теста на сковороду, чтобы блинчики получились тоненькие.

На готовый блинчик укладываем начинку по середине, накрываем сначала одной половиной, затем другой. Сверху посыпаем корицей, кто не любит корицу, можно посыпать тертым шоколадом.

С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС!