Экспресс-рулет
Ингредиенты
- 5 яиц
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. сухого молока
- 5 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. соды гашеной
- начинка:
- у меня варенье черносливовое и абрикосовое
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбивать с сахаром на максимальной скорости минут 5-7.
Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить (тесто получается достаточно жидкое).
Вылить на смазанный маслом противень и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.
Горячий бисквит смазать вареньем (лучше не густым, чтобы пропитался), сгущенным молоком (кому что нравится) и сразу аккуратно свернуть рулетом.
Завернуть плотно в бумагу для выпечки и оставить на некоторое время "полежать". (можете не заворачивать, я это делала, чтобы он не развернулся, а пропитался и "улежался").
Для разнообразия я половину рулета смазала одним вареньем, а половину - другим.
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой (можно полить глазурью).
Приятного аппетита!