Если творог зернистый, то протереть его через сито.
250 г творога смешать с сахаром, выложить на сковороду и варить (жарить) минут 6-9 (время зависит от сухости или влажности творога) на среднем огне, все время, помешивая деревянной ложкой. Масса сначала станет жидкой, а затем загустеет. Когда масса загустеет (фото 1), и начнет отставать от сковороды, убрать с огня.
Смешать вместе ВАРЕНЫЙ творог и СВЕЖИЙ творог, добавить ваниль и тщательно вымешать. Дать остыть.
Выложить творожную массу на бумагу для выпечки, разровнять в пласт толщиной 1-2 см, завернуть в бумагу, придав при этом форму прямоугольника (как творог в пачке). Убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденный десерт аккуратно развернуть, немного посыпать верх кокосовой стружкой, положить сверху новый лист бумаги, перевернуть и аккуратно отделить бумагу от другой стороны десерта (сделать это будет несложно).
Аккуратно разделить десерт на квадраты (см. фото), которые обвалять в посыпке, а сверху украсить мармеладом, фруктами или ягодами (по Вашему желанию). Убрать в холодильник.
КТО ДЕЛАЛ «САНДЕШ» ХОТЯ БЫ РАЗ - БУДЕТ ДЕЛАТЬ ЕГО ВСЕГДА!
Хотите придать больше изысканности десерту, добавьте в готовую массу 50 г растопленного белого шоколада, а сахар чуть уменьшите.
Я, ОЧЕНЬ полюбила этот вкусный нежный и очень простой творожный десерт
А теперь буду набивать руку! Надо попробовать из разных видов творога: более сухого, более зернистого, жирного, обезжиренного … и т.д. Приятного аппетита!
Здорово!!!Не знала...Вчера делала что-то подобное,так,чистый экспромт...просто подумала,а почему бы нет?Только творог брала обычный 5% в пачках и в массу добавила распаренные чернослив и изюм.А ели просто как горячую творожную кашку.Понравилось очень!Теперь попробую и так.Спасибо за рецепт!555555555555
Что-то уже было на днях подобное, индейское,творожное. Я заинтересовалась и сылка была на эту книгу, Мила это Ваш был рецепт?Простите, если я ошиблась.Выглядит очень нежно!555!
СПАСИБО!!! vremir, спасибо, это классический рецепт десерта, а так , в индии, в него добавляют разные добавки, но там, в основном специализируются на пряностях и приправах, а я на шоколаде и фруктах В иоей книге на фото десерт очень красивый и аппетитный, многослойный и разноцветный, но вкус специй и пряностей! Будем ещё пробовать!!!
nira60, да это тоже был мой рецепт, пробовала первый раз, а сейчас второй. Набиваю руку по "жарке" творога, все-таки 9-10 мин, это максимум, а если творог сухой и ещё меньше
И правда, так легко и должно быть нежно и вкусно, что хочется прямо сейчас побежать и сделать. Уже чувствую ванильно-кокосово-творожный холодный аромат! МММ... А у меня как раз есть непочатый ещё кокосовый орех!!!
Видела в меню в индийских ресторанах, но как то все время ТАК объедались, что не было желания ничего заказывать из сладкого,, теперь придеться топать туда только, чтобы заказать этот десерт ( чтобы знать на что равняться, если понравится),,,спасибо за открытие
sukhykh@hotmail.com , ТАК ИНТЕРЕСНО! Напишите мне, пожалуйста, потом вкус этого десерта в индийских ресторанах!!!!!!!!!!! Я думаю , что они делают из более сухого творога, он называется у них "панир" и с пряностями! Спасибо!!!!!!
Ну, знаете ли! Я, в творог влюблена давно и взаимно, и думала, что он от меня ничего не скрывает! А вы, рассказали нечто неожиданно новое! Очень рада, что не прозевала ваш рецепт!
У меня дочка творог не переносит с младенчества, а сейчас она ждет ребенка и творог ей нужен очень-очень. Спасибо за рецепт - обязательно приготовлю. Забираю 5!
Спасибо всем! Если делать такой десерт, то проподает необходимость покупать тврожные сырки, тем более, что они очень жирные, а здесь жирность можно регулировать самой
Я, как раз и готовила из самого обычного творога в пачках, купленного в ближайшем магазине. Ничего не протерала, т.к. творг и без того был пастообразным. Просто иногда в пачках творог бывает уж очень зернистым, тогда его надо протереть, а если ваш творог без крупинок, или их совсем немного, то можно сразу готовить Я купила и сразу готовила, жарила 8-9 минут.
приготовила, вроде вышло хорошо, надеюсь на вкус такой же как выглядит))))) только мармелада не было и украсила орешками. вот вопросик у меня, после обсыпки в холодильнике сколько держать?
Пожалуй приберегу этот чудный рецептик к Пасхе. Сыночек мой не любит нашей русской творожной пасхи, вот и сделаю для него персонально творожные конфеты! Замечательная идея!!
Пережарили творог, если он был очень сухой, то его надо было варить (жарить ) не более 5-6 минут. творог из пачки , например, надо жарить минут 8-9, иначе будет, наоборот, жидко. У меня всё получилось с первого раза.
