Ингредиенты

  • 3 свинных сердца
  • 2 мандарина
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. эстрагона
  • 50 мл. белого сухого вина
  • 50 мл. яблочного сока
  • 2 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Сердечки очистить от жира и пленок и нарезать тонкими полосками.

Из мандаринов выжать сок и смешать его с соевым соусом, медом, эстрагоном, имбирем.

Залить сердце полученным маринадом и оставить на 1-2 часа.

Затем отжать мясо (маринад не выливать!) и обжарить на раскаленной сковороде до подрумянивания. Присыпать мукой, перемешать, обжарить. Залить маринадом и тушить на медленном огне, периодически помешивая, около 1 часа.

Добавить вино и сок и тушить еще 30 минут.

Сердечки готовы!

Пошаговые фото рецепта

Пикантное сердце: шаг 1
Пикантное сердце: шаг 2
Пикантное сердце: шаг 3
Пикантное сердце: шаг 4

Дополнительная информация

Вкус описать нет возможности: и цитрус, и травы, и медовые нотки. Очень мягие и вкусные сердечки вышли.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
20.02.2009 01:48
Ответить
Я равнодушна к блюдам из сердца, а вот муж.....прямо как для него и готовила:) 5+
lorxen1
20.02.2009 01:54
Ответить
Оль,вкуснятина какая--5+++
ir71
20.02.2009 01:54
Ответить
вкуснота!!!555
skoslik
20.02.2009 01:57
Ответить
Чудесный рецепт! Вот так простой продукт становится изыском.5!
siyanie
20.02.2009 02:02
Ответить
СПАСИБО!!!
oracle
20.02.2009 02:07
Ответить
интересный маринад с мандаринчиками! +5
кыш
20.02.2009 02:07
Ответить
Маринад замечательный, очень облагораживает.
larcik
20.02.2009 02:13
Ответить
Супер рецепт! 5!
80985090831
20.02.2009 02:16
Ответить
555!!!
люба-пытка
20.02.2009 02:19
Ответить
......5+..... :)
bart
20.02.2009 02:20
Ответить
Я вот вернулась,подумала,если как для мужа моего,то может тарелочку (верхом)выдашь?;):)
siyanie
20.02.2009 02:26
Ответить
Для bart: Легко, да и добавки положу!!! ;)
варуник
20.02.2009 03:00
Ответить
Ну маринад-СУПЕР! Интересное блюдо!
sama_ja
20.02.2009 03:07
Ответить
не оч люблю сердца, но выгдядит оч аппетитно 555
siyanie
20.02.2009 03:16
Ответить
Девочки, спасибо вам!!!
natapit
20.02.2009 03:21
Ответить
аппетитно и вкусно 555!
favila
20.02.2009 03:42
Ответить
Очень аппетитные сердечки получились!555
sukhykh@hotmail.com
20.02.2009 04:16
Ответить
должно быть ароматно,,люблю медово-соевые соусы для маринования,,
душечк@
20.02.2009 04:17
Ответить
А я очень люблю сердечки!5+
makakulja
20.02.2009 04:27
Ответить
Оч понравилось! :) 5+++
ирусик-88
20.02.2009 06:16
Ответить
ОЧ.ВКУСНОЕ СЕРДЦЕ555!!!
sigma002
20.02.2009 09:17
Ответить
Обажаю сердце!55555
лапатуська
20.02.2009 10:04
Ответить
Интереснейший рецепт! 5+
ozzi
20.02.2009 11:20
Ответить
отличный рецепт, маринад отменный!!! 555
vremir
20.02.2009 11:34
Ответить
Уф! ФФФкусно-то как! :-))) Олечка - умничка! :-) 5!
siyanie
20.02.2009 12:40
Ответить
СПАСИБО за внимание!!!
oksana malzew
20.02.2009 17:53
Ответить
5+!!!
irusya.by
20.02.2009 17:57
Ответить
А времени не много????? Что-то прочитала рецепт и показалось - много))))) 5+
irina-kolyshkova
21.02.2009 09:18
Ответить
А МНЕ СЕРДЦЕ УЖ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!ВКУСНЯТИНА! 55555555555555555555555555555555555555555555
oxyxo
14.06.2009 03:48
Ответить
Я была очень удивлена от маринада(компоненты) .Но получилось очень вкусно вся семья была удивлена.5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru