Турецкие лепешки с сыром фета и укропом peynirli pide
Вкусные турецкие лепешки с сыром фета и укропом: peynirli pide. Рецепт с мукой, дрожжами, яйцом и сливочным маслом. Идеальная закуска для гурманов!
Продукты
- для теста:
- мука – 350 – 400 г
- сухие дрожжи – 2 ч.л.
- теплая вода – 3 ст.л.
- теплое молоко – 100 мл.
- яйца – 2 шт.
- соль
- сливочное масло – 30 г
- для начинки:
- сыр фета – 200 г
- творожный сыр – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- укроп - 15 г
- черный перец.
- сливочное масло – 20 г
Пошаговый способ приготовления
Приготовление теста:
В миске смешать муку с сухими дрожжами.
Влить воду, теплое молоко и взбитые яйца.
Замесить мягкое тесто.
Тесто перенести на присыпанную поверхность мукой и тщательно вымешивать 5 минут.
Постепенно добавить сливочное масло кусочками и месить еще несколько минут или до тех пор, пока масло равномерно не впитается в тесто.
Положить тесто в миску, прикрыть полотенчиком и отставить в теплое место на 1 –2 часа.
Тесто должно подняться.
Пока тесто поднимается можно сделать начинку.
Приготовление начинки:
В миске смешать творожный сыр, сыр Фета, яйцо, черный перец и мелко нарезанную петрушку.
Сборка лепешки:
Поднявшиеся тесто еще раз обмять и разделить на 6 частей.
Сформировать шарики и раскатать лепешки – диаметром в 15 см.
В центре каждой лепешки распределить начинку, далее приподнять и присобрать края, чтобы начинка осталась в центре и не растеклась.
Уложить готовые лепешки на противень.
Положить в центр каждой лепешки на верх начинки по кусочку сливочного масла.
Дать лепешкам подойти 20 – 30 минут. А пока нагреть духовку до 200 градусов.
Выпекать лепешки 25 -30 минут до золотистого цвета теста.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
132 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 февраля 2009, 01:08
20 февраля 2009, 01:13
20 февраля 2009, 01:14
20 февраля 2009, 01:15
20 февраля 2009, 01:16
20 февраля 2009, 01:17
20 февраля 2009, 01:21
20 февраля 2009, 01:23
20 февраля 2009, 01:29
20 февраля 2009, 01:38
20 февраля 2009, 01:38
20 февраля 2009, 01:42
20 февраля 2009, 01:56
20 февраля 2009, 02:02
20 февраля 2009, 02:02
20 февраля 2009, 02:04
20 февраля 2009, 02:09
20 февраля 2009, 02:11
20 февраля 2009, 02:37
20 февраля 2009, 02:37
20 февраля 2009, 02:45
20 февраля 2009, 02:46
20 февраля 2009, 02:54
20 февраля 2009, 03:57
20 февраля 2009, 04:08
20 февраля 2009, 09:33
20 февраля 2009, 09:56
20 февраля 2009, 11:09
20 февраля 2009, 13:52
20 февраля 2009, 17:59
20 февраля 2009, 18:26
23 февраля 2009, 02:59
06 марта 2009, 00:59
12 марта 2009, 22:19
13 марта 2009, 17:25
07 апреля 2009, 20:27
14 ноября 2011, 09:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти