Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареный салат фраппе

Попробуйте жареный салат "Фраппе" с куриной грудинкой, картофелем, свежими огурцами и болгарским перцем. Невероятный вкус с соусом на основе сметаны и приправ!

Продукты

куринная грудинка – 0,5 кг
картофель – 3шт (средние)
огурец свежий – 1 in
болгарский перец – 2 in
помидора – 2 in
зелень – 1 пучок
зелёный лук – 1 пучок
соус:
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. майонеза,
щепотка базилика,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. приправы для курицы,
щепотка карри
1 ч.л горчицы на травах (можно просто 1/2 ч.л. обычной горчицы)

Пошаговый способ приготовления

Куринную грудинку моем и отделяем мясо от кости. Чистое мясо режим по возможности как можно тоньше соломкой. Посыпаем немножко карри.

Картофель варим в мундирах, затем чистим и режим на квадратики примерно 1см/1см/1см.

Огурец очищаем и режим соломкой примерно по см 5 в длину.

Болгарский перец режим мелкими квадратиками.

Помидор режим крупно (на 4 части, затем каждую часть ещё на пополам).

Зелень и лук режим мелко.

Грудинку мы поджариваем на маленьком количестве подсолнечного масла до золотистой корочки, затем кидаем в сковородку огурец. Перемешиваем и пару минут жарим на маленьком огне, затем туда же добавляем варенный картофель и жарим ещё минут 5. Затем даём остыть.

Пока остывает мясо с картофелем мы готовим соус.

Смешиваем в отдельной пиалочке сметану с майонезом, лимонным соком и горчицей. Перемешиваем. Добавляем туда базилик, куриную приправу и совсем немного карри. Если есть в наличии можно добавить 1 ст л сладкого ликера (я добавила клубничный). Перемешиваем и соус готов!

Жареную смесь высыпаем в салатницу и добавляя соус мешаем. Даём пару минут постоять, чтобы куриное мясо впитало соус, затем добавляем туда перец, помидор и зелень с луком. Мешаем и наше блюдо готово!

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7423

Понравилось: 49

Автор: frapppe

Создан: 19 февраля 2009, 02:17

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Вчера делала этот салат, незнаю как Вам, но мне и моей семье он очень понравился!!! Делала его впервые. Вариантов добавок и ингредиентов может быть множество, я написала самый оптимальный вариант! Приятного аппетита!

я тоже стараюсь жирных заправок не делать.всегда использую натуральный йогурт для такого соуса в качестве основы.баночка йогурта плюс все перечисленные вами специи и лимонный сок-идеальная замена.а салат супер!5!

алёнушка777

19 февраля 2009, 05:15

Интересно 5

ирусик-88

19 февраля 2009, 07:05

насколько помню Французкиий фраппе переводится как-заворачивать,оборачивать,что то типа рульки,упоковки!Я бы посоветовала всем не только вам смотреть в славоре перед тем как назвать блюдо! 5!

ирусик-88

19 февраля 2009, 08:27

ха-ха я была не права фраппе переводится как ударять,бить!полезно иногда открывать славарь и проверятся всем!ха-ха! САЛАТ-УДАРНЫЙ!

sanny55

19 февраля 2009, 12:53

Ничего сложного в рецепте не увидела. 5+. Попробую сделать обязательно, благо поводов предостаточно

olguny

19 февраля 2009, 13:09

Очень интересные ингредиенты, а вот если кому-нибудь жирно можно поменять на низкокалорийные продукты вот и все! А от меня 555+++

тётя маша

19 февраля 2009, 13:24

Ирусик! Фраппе это такой охладительный десерт-напиток из битого льда и сладкого сиропа.

delfina44

19 февраля 2009, 13:45

Если кому-то какой-нибудь ингридиент не подходит-это не значит,что надо снижать оценку или оставлять свой негатив.Можно просто пройти мимо.А если что-то хочется,но нельзя,я думаю всегда можно найти чем заменить.А салатик хороший и сытный.Для такого количества ингридиентов 4 ст. ложки сметаны и майонеза-это немного.Пять!

frapppe

19 февраля 2009, 18:56

Спасибо Вам всем огромное за коментарии, отклики и критику (дело вкуса, как говориться). "Неподходящие" ингридиенты действительно можно заменить на подходящие каждому из Вас, я готовила из того, что было под руками и довольна результатом! Что касается жирности соуса, то прожареная курица впитывает в себя его и салат обсолютно не жирный получается, да и размещён он не в "диетических" блюдах! По-поводу названия блюда, я абсолютно не отталкивалась от значения слова "фраппе", а руководствовалась своим ником и любовью к кофе "Фраппе". В любом случае, мне как новичку на этом сайте приятно и интерестно знать мнение окружающих, о моих маленьких "подвигах"! ))))

lollo

28 апреля 2009, 02:12

должно быть хорошо и вкусно большой для меня 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 536