Ганжорики
Вкусные ганжорики с говяжьей печенью, яйцами и мукой. Попробуйте простой рецепт с солью, перцем и растительным маслом для жарки! Легко и вкусно.

Ингредиенты
- печень говяжья (500 г)
- яйца(2шт)
- мука(3 ст.л. )
- соль и перец
- рсатительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Печень перекрутить на мясорубке, добавить яйца, муку, соль и перец - хорошо перемешать.Разогреть сковороду с маслом и выкладывать фарш ложкой, жарить как оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подовать с картшкой, рисом или гречкой.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Говяжья печень (500 г)
- Калорийность: около 135 ккал на 100 г
- Белки: около 20 г на 100 г
- Жиры: около 4 г на 100 г
- Углеводы: около 1 г на 100 г
Итого на 500 г:- Калории: 135 × 5 = 675 ккал- Белки: 20 × 5 = 100 г- Жиры: 4 × 5 = 20 г- Углеводы: 1 × 5 = 5 г
2. Яйца (2 шт)
- Среднее яйцо (50 г):
- Калорийность: около 70 ккал
- Белки: около 6 г
- Жиры: около 5 г
- Углеводы: около 1 г
Итого на 2 яйца:- Калории: 70 × 2 = 140 ккал- Белки: 6 × 2 = 12 г- Жиры: 5 × 2 = 10 г- Углеводы: 1 × 2 = 2 г
3. Мука (3 столовые ложки)
- Одна ст.л. муки (пшеничной) — примерно 10 г
- Калорийность: около 340 ккал на 100 г
Итого:- Масса: 3 × 10 г = 30 г- Калории: 340 × 0.3 = 102 ккал- Белки: около 10 г на 100 г → 10 × 0.3 = 3 г- Жиры: около 1 г на 100 г → 1 × 0.3 = 0.3 г- Углеводы: около 72 г на 100 г → 72 × 0.3 = 21.6 г
4. Масло для жарки
Количество масла зависит от метода и плотности, предположим, что используется примерно 2 ст.л. для жарки.- 1 ст.л. масла — примерно 14 г- Калорийность: около 900 ккал на 100 г
Итого:- Масса: 2 × 14 г = 28 г- Калории: 900 × 0.28 = 252 ккал- Жиры: 900 × 0.28 = 25 г
(Белки и углеводы в масле практически отсутствуют)
Итоговый расчет (приблизительный):
Питательные элементы | Значение |
---|---|
Калории | более 1169 ккал |
Белки | примерно 115 г |
Жиры | примерно 55 г |
Углеводы | примерно 29 г |
Если учитывать использование масла только для жарки и перераспределения, итоговые цифры могут немного измениться в зависимости от конкретных условий приготовления.
Если нужно более точное распределение по порциям или дополнительные рекомендации, пожалуйста, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


