Шоколадное печенье “сердечки”
Приготовьте шоколадное печенье "сердечки" с мукой, какао, маслом и клубничным джемом. Идеальный десерт для Valentine’s Day или любого праздника!

Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление теста
Для приготовления теста положите в кухонный комбайн муку, какао, масло и сахар. Порубите в крошку, добавьте яйца и сливки (у меня были 10%-ные, у автора рецепта молоко).
Месите в комбайне, пока не слипнется в комок. Поместите тесто на 20 минут в холодильник.
Готовое тесто раскатайте до толщины 2 мм и вырежьте кружочки, в половине которых вырежьте отверстия маленькой формочкой. Или ножом, как пришлось мне из-за отсутствия формочки :(
Выпекайте 10-12 минут при 200С. Дайте остыть.
Приготовление помадки
Сливки или молоко, сахар, какао и масло поместите в кастрюлю. Варите на среднем огне при помешивании, пока не загустеет. Дайте немного остыть.
Часть печенюшек я намазывала шоколадной помадкой, часть клубничным джемом.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов и продуктов:
Основное тесто:
Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мука | 360 г | 1242 ккал | 36 г | 2 г | 252 г |
Какао порошок | 40 г | 158 ккал | 12 г | 8 г | 8 г |
Холодное масло | 200 г | 1440 ккал | 0 г | 160 г | 0 г |
Сахар | 100 г | 387 ккал | 0 г | 0 г | 100 г |
Яйца | 2 шт (примерно 120 г) | 155 ккал | 13 г | 11 г | 1 г |
Молоко или сливки (ст.л.) | 4 ст.л. (~60 г) | 36 ккал (если сливки) | 1 г | 3 г | 2 г |
ИТОГО для теста:
Калории: ~3,476 ккал
Белки: ~65 г
Жиры: ~185 г
Углеводы: ~363 г
Для шоколадной помадки:
Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Сливки или молоко | 120 г | 80 ккал (сливки) | 1 г | 8 г | 4 г |
Сахар | 50 г | 194 ккал | 0 г | 0 г | 50 г |
Какао (1 ч.л.) | 5 г | 20 ккал | 1 г | 1 г | 1 г |
Масло | 25 г | 180 ккал | 0 г | 20 г | 0 г |
ИТОГО для помадки:
Калории: ~494 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~29 г
Углеводы: ~55 г
Общий итог (примерно):
- Калории: ~3,970 ккал
- Белки: ~67 г
- Жиры: ~214 г
- Углеводы: ~418 г
Красные сердечки (клубничный джем):
Точное содержание зависит от объема и конкретного продукта. В среднем, 100 г клубничного джема содержит около 250 ккал, с примерно 0 г белков, 0 г жиров и 60 г углеводов.
Если использовать, например, 50 г джема:
Калории: ~125 ккал
Углеводы: ~30 г
Если у вас есть точный вес или объем джема, я могу скорректировать расчет.
Если нужно, я подготовлю более точный расчет или разбивку по порциям!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

