Шоколадное печенье “сердечки”

Приготовьте шоколадное печенье "сердечки" с мукой, какао, маслом и клубничным джемом. Идеальный десерт для Valentine’s Day или любого праздника!

Фото к рецепту: Шоколадное печенье “сердечки”

Ингредиенты

  • для теста:
  • 360 г муки
  • 40 г какао
  • 200 г холодного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. молока или сливок
  • для шоколадной помадки:
  • 120 г сливок или молока
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. какао
  • 25 г масла
  • для красных серединок сердечек
  • клубничный джем

Пищевая ценность

Калории: 125.0 ккал
Углеводы: 30.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста

Для приготовления теста положите в кухонный комбайн муку, какао, масло и сахар. Порубите в крошку, добавьте яйца и сливки (у меня были 10%-ные, у автора рецепта молоко).

Месите в комбайне, пока не слипнется в комок. Поместите тесто на 20 минут в холодильник.

Готовое тесто раскатайте до толщины 2 мм и вырежьте кружочки, в половине которых вырежьте отверстия маленькой формочкой. Или ножом, как пришлось мне из-за отсутствия формочки :(

Выпекайте 10-12 минут при 200С. Дайте остыть.

Приготовление помадки

Сливки или молоко, сахар, какао и масло поместите в кастрюлю. Варите на среднем огне при помешивании, пока не загустеет. Дайте немного остыть.

Часть печенюшек я намазывала шоколадной помадкой, часть клубничным джемом.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное печенье “сердечки”: шаг 1
Шоколадное печенье “сердечки”: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:30
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7671
  • Понравилось:58
  • Создан:18 февраля 2009, 16:38
  • Каталоги:Выпечка Печенье 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов и продуктов:

Основное тесто:

ИнгредиентКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука360 г1242 ккал36 г2 г252 г
Какао порошок40 г158 ккал12 г8 г8 г
Холодное масло200 г1440 ккал0 г160 г0 г
Сахар100 г387 ккал0 г0 г100 г
Яйца2 шт (примерно 120 г)155 ккал13 г11 г1 г
Молоко или сливки (ст.л.)4 ст.л. (~60 г)36 ккал (если сливки)1 г3 г2 г

ИТОГО для теста:
Калории: ~3,476 ккал
Белки: ~65 г
Жиры: ~185 г
Углеводы: ~363 г


Для шоколадной помадки:

ИнгредиентКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сливки или молоко120 г80 ккал (сливки)1 г8 г4 г
Сахар50 г194 ккал0 г0 г50 г
Какао (1 ч.л.)5 г20 ккал1 г1 г1 г
Масло25 г180 ккал0 г20 г0 г

ИТОГО для помадки:
Калории: ~494 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~29 г
Углеводы: ~55 г


Общий итог (примерно):

  • Калории: ~3,970 ккал
  • Белки: ~67 г
  • Жиры: ~214 г
  • Углеводы: ~418 г

Красные сердечки (клубничный джем):

Точное содержание зависит от объема и конкретного продукта. В среднем, 100 г клубничного джема содержит около 250 ккал, с примерно 0 г белков, 0 г жиров и 60 г углеводов.

Если использовать, например, 50 г джема:
Калории: ~125 ккал
Углеводы: ~30 г


Если у вас есть точный вес или объем джема, я могу скорректировать расчет.


Если нужно, я подготовлю более точный расчет или разбивку по порциям!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

liliana68
18.02.2009 16:40
Ответить
Красивые сердечки! 5!
котлетка
18.02.2009 16:44
Ответить
да, красивые! 555
милочка 2703
18.02.2009 16:47
Ответить
Красиво!5
slavia
18.02.2009 16:48
Ответить
Спасибо за рецепт, приготовлю на работу мужчинам на 23 февраля. 5
sweta1
18.02.2009 16:51
Ответить
интересное ,красивое печенье!5+!
она.
18.02.2009 16:54
Ответить
Вкусно и очень красиво подано)5
zirkaprujom
18.02.2009 16:59
Ответить
це справді дуже смачне печиво, його моя мама готувала коли я була маленькою. треба й собі спробувати
salamandraaaa
18.02.2009 17:09
Ответить
5 ++++++++++ !
junona61
18.02.2009 17:11
Ответить
Очень красиво! Уверена,что вкусно!!
pacea
18.02.2009 17:20
Ответить
555!!!
mara
18.02.2009 18:00
Ответить
ах как я обожаю печеньеце к чаю...5
алёнушка777
18.02.2009 18:14
Ответить
Какая прелесть! 5
irina90-60-90
18.02.2009 18:16
Ответить
КРАСОТЕНЬ:)5!
lanusya
18.02.2009 19:03
Ответить
Выглядит аппетитно 5
марияn
18.02.2009 19:05
Ответить
Вкусные сердечки!!!
Nathalya
18.02.2009 19:20
Ответить
отлично!!!
daria))
18.02.2009 21:11
Ответить
Очень красиво! Сразу попробовать захотелось! 5+ :)
barabolka
08.03.2009 23:38
Ответить
очень классные!!! пять)
vinni-pooh
20.03.2009 15:49
Ответить
Очень красиво и очень шоколадно! 5+
рыжая я
29.03.2009 22:51
Ответить
Чудесные сердечки! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru