Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные лепесточки в интересной панировке

Попробуйте куриные "лепесточки" в интересной панировке с орехами и специями. Нежное куриное филе с соевым соусом и оливковым маслом ждет вас!

Продукты

куриное филе - 1 кг.
орехи (арахис, грецкий или любые любимые вами)- 1 ст.
яйца - 2 шт.
мука
соевый соус - 3 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
специи (у меня черный свежемолотый перец и смесь травок)

Пошаговый способ приготовления

Люблю я куриное мяско, часто его готовлю в различных вариациях, но тут мне захотелось чего-то нового-неопробованного. многие интернетовские рецепты стандартны - филе, грибы, сыр, майонез. но мне хотелось чего-то более полезного и менее калорийного. Итак, обдумав все прочитанное и предложенное, добавив свои изменения, я пошла на кухню творить.

Куриное филе очищаем от пленок, режем эдакими брусочками (во всю толщину филе). Делаем маринад из соевого соуса, оливкового масла и специй. Я б не советовала ложить слишком ароматные специи или чеснок, т.к. они могут забить пикантный запах орешков. В полученный маринад отправляем филе и оставляем его на 30-40 минут (если есть время, лучше дольше). Этим временем измельчаем орехи. Я резала ножом, но можно воспользоваться блендером, если таковой имеется (я все никак не созрею.). Для кляра взбиваем яйца с солью. И собсвенно начинаем жарить. Берем кусочек филе, обмакиваем его в муку, затем в яйцо, а затем в орехи (количество кляра определяется вами самостоятельно) Жарим на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5703

Понравилось: 69

Автор: krakazuka

Создан: 18 февраля 2009, 16:12

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

В инете по рецепту мясо не маринуют, а жарят сразу, но я думаю, что по-моему рецепту мясо вкуснее. Еще как вариант можно вместо орехов брать кунжут, думаю получится интересное сочетание... Мясо получилось очень сочным, вкусным и необычным. Нам очень понравилось.