Компот

Соленья и маринады

Сандеш индийский творожный десерт просто и вкусно

Name: «сандеш» индийский творожный десерт (просто и вкусно)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; сахар; темный шоколад; ваниль; смесь кокосовой стружки с крошкой шоколадного печенья; миндаль

Индийский десерт сандеш: вкусный творожный легкий рецепт с жидким творогом, шоколадом, ванилью, кокосом и миндалем. Простой и вкусный!

Продукты

творог - 400 г
сахар - 0.5 ст.
темный шоколад - 30 г
ваниль
смесь кокосовой стружки с крошкой шоколадного печенья
миндаль

Пошаговый способ приготовления

Если творог зернистый, его обязательно надо протереть через сито. Половину или чуть больше половины творога (примерно 250 г) смешать с сахаром, выложить на горячую сковороду (но не раскаленную) и варить минут 6-10 на небольшом огне все время, помешивая деревянной ложкой. Масса сначала станет жидкой, а затем снова загустеет. Когда масса загустеет, и начнет отставать от сковороды (это произойдет примерно через 5-9 минут, если варить дольше, то десерт может стать сухим и зернистым – прим. автора, но в рецепте используется видимо, более сухой творог), убрать с огня.

Смешать вместе вареный творог и свежий, тщательно перемешать, добавив ваниль.

Разделить массу на две части, в одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад, вымешать.

Выложить часть шоколадной массы на лист бумаги для выпечки, разровнять в прямоугольную форму. Сверху белую массу, аккуратно разровнять и опять шоколадную (фото 4). Придать десерту аккуратную прямоугольную форму с помощью бумаги (фото 5). Убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденный десерт аккуратно развернуть, посыпать верх посыпкой, положить сверху новый лист бумаги, перевернуть и отделить бумагу от другой стороны десерта (фото 6).

Посыпать десерт с другой стороны, нарезать на квадраты, которые обвалять в посыпке, а сверху украсить орешком (миндаль, кешью и др.)

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

208 человек оценили

В избранное

462 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32871

Понравилось: 208

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 207)

Автор: милочка 2703

Создан: 18 февраля 2009, 16:08

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Никогда не ЖАРИЛА ТВОРОГ! Готовила этот десерт первый раз, ОЧЕНЬпонравился! Получились очень нежные и вкусные ТВОРОЖНЫЕ СУФЛЕ-КВАДРАТИКИ, очень похожие по вкусу на творожный десерт с желатином, которых много на нашем сайте. Только делать его на много проще и быстрее. На приготовление творожной массы у меня ушло минут 12, чуть больше времени пришлось потратить на формирование красивых квадратиков. Творог, я думаю, может быть любой жирности. Здесь большое поле для фантазии, творожную массу можно окрасить в любой другой цвет, или сделать одноцветной, можно полить шоколадом или обвалять в различной посыпке (шоколадная стружка, молотые орешки, крошка печенья, вафли и пр., кому, что нравиться) Попробуйте, ПРАВДА!, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Приятного аппетита!

Спасибо!!!!!! nathalya - здорово, как, а я о такое впервые пробую, а книга эта у меня уже больше 10 лет живет, и вот только решилась приготовить Првда, автор, убедительно советует сначала взять молоко, да створожить его (по индийскому рецепту, с лимонным соком), а уж потом делать САНДЕШ! Но я решила проще поступить... Спасибо девочки!

еленас

18 февраля 2009, 16:29

Интересненько!!!обязательно попробую.555

okbondareva

18 февраля 2009, 16:32

И я хочу попробывать)

тётя маша

18 февраля 2009, 16:32

Очень интересно и ново!

улитка

18 февраля 2009, 16:40

Никогда такое лакомство не пробовала...Но рецепт в руку - как раз купила 250г пачку 9% творога )))))))

sweta1

18 февраля 2009, 16:46

Как интересно!5!

она.

18 февраля 2009, 16:52

Обожаю восточные мотивы)5

алёнушка777

18 февраля 2009, 17:03

И я с удовольствием попробую 555

милочка 2703

18 февраля 2009, 17:06

Спасибо!

liliana68

18 февраля 2009, 17:07

Как интересно...5+!

ната777

18 февраля 2009, 17:08

Отличный и вкусный рецепт.5.

babydiana2004

18 февраля 2009, 17:14

5+++++ забрала

salamandraaaa

18 февраля 2009, 17:20

5 ++++++++++++ !

ю-ю

18 февраля 2009, 17:29

очень понравилось!!!5+

irisecka

18 февраля 2009, 17:35

5!!!!!!!

бирюлька

18 февраля 2009, 17:45

Интересненько!555!

ирусик-88

18 февраля 2009, 17:52

оч.понравился десерт!! только 55555!!!

eliada

18 февраля 2009, 17:54

очень вкусный десерт получился!555555

irina90-60-90

18 февраля 2009, 18:01

интересно 5!

милочка 2703

18 февраля 2009, 18:07

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!! ir71! Мне тоже кажется, что хороший десерт для ребенка, т.к. здесь только два важных продукта ТВОРОГ и сахар, все остальное, по вкусу малыша и взрослого! СПАСИБО!

vremir

18 февраля 2009, 18:08

Я такого тоже не знала! :-) Вам 5! И спасибо за просвещение! :-))

маркиза @нгелов

18 февраля 2009, 18:37

Даже представить боюсь, как это вкусно! Обожаю все творожное! 5

irusya.by

18 февраля 2009, 18:44

Очень даже хорошо)))5+

milaniy

18 февраля 2009, 18:46

Новый,орегинальный рецептик-5!

sister_chaos

18 февраля 2009, 18:51

очень-очень понавилось!555

милочка 2703

18 февраля 2009, 18:53

Спасибо! milaniy, мне тоже ОЧЕНЬ понравилось, что не надо добавлять ни муки, ни желатина, а пожарить половину творога с сахаром и это даёт густоту десерту! Спасибо!

glaros

18 февраля 2009, 19:00

5!интересно.

эльвинка

18 февраля 2009, 19:01

очень интересно! 5!

натаха

18 февраля 2009, 19:16

Надо же, как интересно! Обожаю творог в любом виде, а про такое даже не слышала никогда. Обязательно буду пробовать. Спасибо!

nira60

18 февраля 2009, 19:20

555! Понравился десерт!

милочка 2703

18 февраля 2009, 19:25

Спасибо!

anita1999

18 февраля 2009, 19:34

Обязательно попробую этот рецепт.Я не равнодушна к индийской кухне.А ВЫ не знаете как это блюдо называется?С уважением Анна. 5+ !!!

anita1999

18 февраля 2009, 19:36

Ой я так увлеклась,рецептом,что даже не заметила его названия.Извините пожалуйсто.А Вам ещё раз 555+++!!!

милочка 2703

18 февраля 2009, 20:07

anita1999, а я первый раз готовлю индийское блюдо, САНДЕШ можно ароматизировать любыми вкусами - так написано в моей книге, а творог там предлагается, растирать руками, вымешивать , как тесто,представляете?, что бы сделать его однородным, но я , конечно делала не так , все делала столовыми приборами и с помощью бумаги кулинарной, интересно ароматизировать его с помощью разных фруктов! Удачи!

daria))

18 февраля 2009, 21:15

Необычно, но мне понравилось! 5+,забираю

magann

18 февраля 2009, 22:11

Какое чудо!!! Я действительно в восторге!!! Обожаю творог, а тут еще в таком исполнении. Обязательно порадую себя и своего сынишку 5!

fcb111

18 февраля 2009, 22:30

Замечательный рецепт! От меня БОЛЬШУЩАЯ 5+!

милочка 2703

18 февраля 2009, 23:34

СПАСИБО!!!

malue444

19 февраля 2009, 04:18

TOL'KO 55555...

oracle

19 февраля 2009, 16:29

отличный десертик, очень понравился! +5

sheff000

20 февраля 2009, 18:36

Очень вкусненько спасибо беру.

tamaramat

22 февраля 2009, 02:57

Спасибо ВАМ!!! попробовала на днях-ну просто супер)!!!

милочка 2703

22 февраля 2009, 04:00

tamaramat !!! Спасибо, очень приятно!!!

mari2020

22 февраля 2009, 17:06

Очень понравилось. Оригинально и ново. И вкусненько. 5!!!!! И спасибо за рецепт. 5!!!!!

amor99

24 февраля 2009, 16:35

БОЖЕСТВЕНО!!!!!!!!55555555555 И ТАК ПОЛЕЗНО!!!!

prostoeva

14 марта 2009, 01:42

Безумно интересный десерт! :-) Спасибо за то, что поделились с нами! ;-) 555555555555555555555

рыжая я

17 марта 2009, 12:35

Прекрасный десерт! Отлично! 55555

selenav

18 марта 2009, 14:41

очень понравилось!!! Сегодня приготовлю!!!

ialo

18 марта 2009, 18:06

Забираю к себе... 5

photoliz

21 марта 2009, 23:40

ням ням ням!!! 55555

милочка 2703

22 марта 2009, 01:31

photoliz! Я знаю, что Вы тоже готовите по рецептом этой книге! ЗДОРОВО! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ПОЗНАКОМИТСЯ! ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kat4891

24 марта 2009, 02:11

originalno Sandesh delaetsia iz Ricotta poproyu prigitovit...

komarik_120752

03 апреля 2009, 13:32

Мне тоже понравилось, обязательно сделаю.555+

фред

06 апреля 2009, 04:52

Спасибо, продолжаешь удивлять! 555

подольская

09 апреля 2009, 02:15

Мне кажется,это несомненно вкусно!!! И поэтому обязательно приготовлю!! 5 Спасибо.

izumrud

13 апреля 2009, 11:58

ничего не скажу поставлю много 55555555555555555555555555555555555555555555+!

kibaluya

21 апреля 2009, 03:23

Действительно, просто и вкусно, делала....все съели и еще попросили, буду делать еще...5!!

ryzhenkos

23 апреля 2009, 19:16

Очень аппетитно...*краба* пробовала, теперь эти штучки тоже приготовлю :-)

larisacherniava

24 апреля 2009, 15:59

А у меня не получилось. Творог жидким стал, а вот обратно не загустел. Что я сделала не так???

милочка 2703

27 апреля 2009, 04:40

larisacherniava, Ваш творог был слишком жидким и его надо было жарить дольше, пока бы он не загустел, а загустел бы он обязательно, просто надо было подождать и дожарить, пусть бы и дольше указанного времени. Творог в пачках бывает разный, есть и слишком сухой, тогда главное не пережарить. Странно, конечно, но у меня получилось с первого раза и все последующие...

xeniya777

03 мая 2009, 02:17

Огромное спасибо Вам))))) ОЧЕНЬ вкусно и нежно получилось)))))

милочка 2703

06 мая 2009, 05:38

СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!

Inna_2107

12 мая 2009, 02:27

Люблю творог и обязательно пригоьовлю...5555555

planetairia

17 мая 2009, 21:23

спасибо за рецепт! Я тоже иногда открываю эту книгу и всегда нахожу там вдохновение на новые"подвиги"

muruk2009

20 мая 2009, 16:13

Самое главное,это то, что ни какой муки!!! И это очень вкусно!

svetlanai

28 мая 2009, 09:49

спасибо за такой вкусный рецепт, не знаю, смогу ли я приготовить его из крим чиза?

милочка 2703

29 мая 2009, 21:22

svetlanai, не думаю, что это возможно. В моей книге указан сыр, но в ведической кулинарии сыром называется как раз тот продукт, что очень похож на творог. Я делала из обычного российского творога в пачках. Всё получилось на УРА! Хочу попробовать ещё из более сухого, зернистого творога, протертого через сито.А вот кулинар kat4891, говорит, что САНДЕШ делают из сыра Рикотта, я думаю, что она права! Попробуйте, удачи!

chippo

10 июня 2009, 15:27

Сделала, получилось очень вкусно! Вам 5+, но меня гложат сомнения, творог у меня когда загустел, стал немного резиновый, это правильно? Или я все-таки пережарила его?

xeniya777

25 июня 2009, 02:45

Безумно вкусно получилось)))) У меня уже все друзья такие вкусняшки готовят)))) Спасибо Вам за чудесный полезный рецепт))))

милочка 2703

03 июля 2009, 05:32

chippo, наверное немного передержали на огне

милочка 2703

03 июля 2009, 05:33

Спасибо ВСЕМ за добрые слова!!!

мама макса

15 августа 2009, 22:07

Очень интересно!!! творог люблю, попробую приготовить.