Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами

Фото к рецепту: Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами

Домашняя

40 мин.

Не определен

4273

11

28

16 февраля 2009, 20:31

Ингредиенты

  • свинана (ошеек)- 800 г шампиньойоны- 500 г лук - 3 средние головки, соевый соус, подсолнечное масло, смородиновое варенье, томатный соус, сметана, соль, специи, капелька лимонного сока.

    Пошаговый рецепт приготовления

    В начале мясо порезать тонкими полосками, примерно длинной по 2-2,5 см и замариновать в таком маринаде: соевый соус -3 столовые ложки, + сметана - 4 ст. ложки + смородиновое варенье - 3 ст. ложки, томатный соус - 2 ст. ложки, посолить и поперчить по вкусу, и на 1 час поставить в теплое место.

    Лук нарезать полукольцами, грибы - порезать мелко. Лук и грибы отдельно спассировать в небольшом количестве постного масла, в конце пассировки добавить к грибам капельку лимонного сока (мне кажется это придает интересный вкус).

    Готовое и замаринованое мясо выкладываем на протвень, сверху на него - слой припущенного лука, затем грибы и в духовку примерно на 25 минут.

    При подаче украшаю зеленью.

    Пошаговые фото рецепта

    Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами: шаг 1
    Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами: шаг 2
    Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами: шаг 3
    Мясо в смородиново-томатной закваске с грибами: шаг 4

    Дополнительная информация

    Вообще, можно добавлять любое варенье. Я пропобовала, и с брусничным, и с малиновым, но смородиновое с кислинкой, дает как по мне, самый оригинальный вкус:) А что касается добавления в грибам лимонного сока, то он не только к рыбе, но и к мясу очень хорошо подходит!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    maleta
    16.02.2009 20:35
    Ответить
    вкусно...555...
    vitka@
    16.02.2009 20:37
    Ответить
    супер +++5555555
    ksankin@ukr.net
    16.02.2009 20:49
    Ответить
    спасибо
    olguny
    16.02.2009 21:44
    Ответить
    555+++
    натюрэль
    16.02.2009 22:33
    Ответить
    Спасибо! забрала себе рецептик, обязательно попробую!!! 5!!!
    yelenaishchuk
    17.02.2009 02:58
    Ответить
    Спасибо, попробую!!! 5!!!
    oksana malzew
    17.02.2009 03:13
    Ответить
    5+!!!
    sukhykh@hotmail.com
    17.02.2009 04:07
    Ответить
    просто и здорово!
    ksankin@ukr.net
    17.02.2009 05:07
    Ответить
    спасибо всем!!
    натаха
    17.02.2009 20:14
    Ответить
    Отличное мяско!
    ciren_
    11.07.2010 03:21
    Ответить
    O<img loading=" />O<img loading=" />

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5154437202709561.029
    Рецепты по типам блюд
    Первые блюдаВторые блюдаСалаты
    Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
    ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    koolinar.ru