Мясо в смородиново томатной закваске с грибами
Нежное мясо в смородиново-томатной закваске с шампиньонами и луком, приправленное соевым соусом и смородиновым вареньем. Попробуйте уникальный рецепт!
Продукты
- свинина (ошеек) - 800 г
- шампиньоны - 500 г
- лук - 3 шт.
- соевый соус
- масло подсолнечное
- варенье смородиновое
- соус томатный
- сметана
- соль
- специи
- сок лимонный
Пошаговый способ приготовления
Маринад:
соевый соус - 3 ст. л.
сметана - 4 ст. л.
смородиновое варенье - 3 ст. л.
томатный соус - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Подготовка:
Мясо нарезать тонкими полосками длиной примерно 2-2,5 см.
Смешать ингредиенты маринада, добавить мясо, перемешать.
Поставить мариноваться на 1 час в тёплое место.
Овощная часть:
Лук нарезать полукольцами.
Грибы мелко нарезать.
Лук и грибы отдельно спассеровать в небольшом количестве растительного масла.
В конце пассеровки добавить к грибам каплю лимонного сока (для вкуса).
Замаринованное мясо выложить на противень.
Сверху сделать слой припущенного/пассерованного лука.
Затем выложить грибы.
Запекать в духовке примерно 25 минут.
При подаче украсить зеленью.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
375 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4611
Понравилось: 375
Автор: ksankin@ukr.net
Создан: 16 февраля 2009, 20:31
Дополнительная информация
Вообще, можно добавлять любое варенье. Я пропобовала, и с брусничным, и с малиновым, но смородиновое с кислинкой, дает как по мне, самый оригинальный вкус А что касается добавления в грибам лимонного сока, то он не только к рыбе, но и к мясу очень хорошо подходит!
Комментарии
16 февраля 2009, 20:35
16 февраля 2009, 20:37
16 февраля 2009, 20:49
16 февраля 2009, 21:44
16 февраля 2009, 22:33
17 февраля 2009, 02:58
17 февраля 2009, 03:13
17 февраля 2009, 04:07
17 февраля 2009, 05:07
17 февраля 2009, 20:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти