Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Типичный немецкий käsekuchen

Приготовьте типичный немецкий "käsekuchen" с легким тестом из муки, масла и лимонного сока, а также воздушной начинкой из творога и сливок!

Продукты

для теста:
250 г. муки
125 г. сливочного масла
100 г. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. лимонного сока
для начинки:
1 кг. творога
8 яиц
250 г. масла
500 г. сахара
200 г. сливок
1 пакетик ванильного пудинга
1 пакетик порошкового ванильного соуса

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты для теста перемешать и замесить тесто.

Сначала можно миксером, а потом руками.

Тесто раскатать в форме и обязательно сделать высокий бортик, диаметр моей формы 26 см.

Все ингредиенты для начинки перемешать и хорошенько взбить миксером до однородной, кремовой по консистенции, массы.

Начинку вылить в тесто и отправить в разогретую до 175 градусов духовку, часа на 1,5, в самый низ духовки.

После выпечки не вынимать из формы, а дать 1 час остыть в ней!

Это очень важно, иначе всё развалится.

Желаю удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16185

Понравилось: 60

Автор: anchen

Создан: 15 февраля 2009, 22:21

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

ntv2001: я думаю, что он на чизкейк похож. в германии этот кэзекухен очень популярен (по крайней мере, мой жених от него просто впадает в экстаз :-))), чизкейк более американское изобретение. фаерс: сливки отдельно взбивать не надо. как на фотографии видно, он чудесно поднимается. только не пугайтесь, он сначала поднимется, а потом, когда остынет, упадёт, но это нормально; то есть, примет свою нормальную форму :-)

марияn

16 февраля 2009, 12:59

Вкусно!

варуник

16 февраля 2009, 18:19

Прэлесно!!

iren_

16 февраля 2009, 21:47

интересная выпечка,обязательно приготовлю!спасибо5.

sweta1

17 февраля 2009, 21:25

Моя ты дорогая!!!ещё как вкусно!!!завидую жениху твоему,умял пирожок,небось?люблю всё творожное!!! Анюта,русский творог нужно откинуть на ночь на марлю,уйдёт лишняя влага,и получится почти Schichtkäse!ах,да!5+!

anchen

18 февраля 2009, 14:58

:-) спасибо всем огромное, за добрые слова! тотя, спасибо за совет, на счёт творога. а что касается жениха..... первая половина пирога была проглочена в тот день, когда я его испекла. выхожу из душа, пол пирога как не бывало :-)

Inna_2107

23 апреля 2017, 20:06

Это очень вкусный пирог!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 690