Компот

Соленья и маринады

Медовые сердечки

Name: Медовые сердечки
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: коричневый сахар; мёд; мягкий маргарин; яйцо; мука; разрыхлитель теста; корица; толчёный имбирь; толчёная гвоздика; белок яйца; сахарная пудра

Попробуйте медовые сердечки с коричневым сахаром, любимыми специями и нежной глазурью из белка и сахарной пудры. Идеально для праздников!

Продукты

белок - 1 яйцо
сахарная пудра - 150 г
коричневый сахар - 75 г
мед - 100 г
мягкий маргарин - 75 г
яйцо - 1
мука - 350 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
имбирь - 1/2 ч.л.
гвоздика - 1/2 ч.л.
глазурь:

Пошаговый способ приготовления

1. Коричневый сахар, мёд и маргарин расплавляем в кастрюльке на небольшом огне. Отставляем в сторону и даём малость остыть. Затем вбиваем туда яйцо и хорошо перемешиваем.

2. Муку, разрыхлитель и пряности перемешиваем в отдельной посуде.

3. В другую посуду выливаем медовую массу и просеиваем туда муку с пряностями. Замешиваем тесто.

4. Раскатываем его на посыпанном мукой столе. Толщина теста должна быть примерно 1 см.

5. Формочкой нарезаем сердечки и выкладываем на покрытый пекарской бумагой противень.

6. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 12 минут.

7. Вынимаем и охлаждаем на решётке.

8. Для глазури смешиваем яичный белок и сахарную пудру. Белок добавляем по чуть-чуть, чтобы масса не получилась жидкая. Она должна быть тягучей, как густая сметана.

9. Берём обычный пакет для заморозки, наполняем его глазурной массой, надрезаем чуть уголок и выдавливаем на уже охлаждённые сердечки. Даём ещё постоять, чтоб глазурь застыла.

Приятного чаепития (или кофепития)!