Простой, но изысканный салат из халлуми
Ингредиенты
- сыр халлуми
- лук зеленый
- салатные листья
- огурец свежий
- кедровые орешки
- соус
- 3 зубчика чеснока
- киндза (кориандр) свежая четверть пучка
- столовая ложка меда
- ч.л. уксуса из белого вина
- ч.л. сладкой горчицы
- ч.л. соуса чили сладкого
- сок четверти лимона
- 4 ложки подсолнечного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Салат, огурец, зеленый лук мелко нарезать и смешать.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.
В процессоре смешать все ингредиенты для соуса, Смешать с овощами.
Отдельно обжарить нарезанный сыр халлуми. Положить теплым на салат, посыпать орешками и подать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это к лету. Сейчас время Оливье. Но когда вам будет жарко и тяжелая пища будет застревать колом в горле, вспомните про этот салат. Халлуми - сыр родом с Кипра. У меня был с ним рецепт и в комментах обсуждалось кто он и что он.
Подумав, можно предложить в качестве замены в этом салате Фету или рокфор (конечно, не жарить!). Или на худой конец. Куриное мясо на гриле.
Соус делала на глаз и на свой вкус, так что пропорции приблизительные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
14.02.2009 22:35
55!!!
Этот салат особенно хорош,если листья салата хотя бы за 1 час до приготовления промыть,хорошенько стряхнуть воду и держать в холодильнике в закрытой посуде.А потом порвать хрустящие салатные листья крупными кусками и на них уложить все остальные ингредиенты.Получается потрясающе вкусный и освежающий салат.5++
15.02.2009 01:58
МММММММММММММ.ПРЕЛЕСТЬ!!!555555555555555555555555
Написать комментарий
Войти на сайт
