Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простой но изысканный салат из халлуми

Простой, но изысканный салат из халлуми с огурцом, зеленым луком и кедровыми орехами, в нежном соусе с медом, уксусом и лимоном. Вкусно и полезно!

Продукты

сыр халлуми
лук зеленый
салатные листья
огурец свежий
кедровые орешки
соус
3 зубчика чеснока
киндза (кориандр) свежая четверть пучка
ст.л. меда
ч.л. уксуса из белого вина
ч.л. сладкой горчицы
ч.л. соуса чили сладкого
сок четверти лимона
4 ложки подсолнечного масла

Пошаговый способ приготовления

Салат, огурец, зеленый лук мелко нарезать и смешать.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.

В процессоре смешать все ингредиенты для соуса, Смешать с овощами.

Отдельно обжарить нарезанный сыр халлуми. Положить теплым на салат, посыпать орешками и подать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7887

Понравилось: 36

Автор: irisli

Создан: 14 февраля 2009, 22:11

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Это к лету. Сейчас время Оливье. Но когда вам будет жарко и тяжелая пища будет застревать колом в горле, вспомните про этот салат. Халлуми - сыр родом с Кипра. У меня был с ним рецепт и в комментах обсуждалось кто он и что он. Подумав, можно предложить в качестве замены в этом салате Фету или рокфор (конечно, не жарить!). Или на худой конец. Куриное мясо на гриле. Соус делала на глаз и на свой вкус, так что пропорции приблизительные.

Этот салат особенно хорош,если листья салата хотя бы за 1 час до приготовления промыть,хорошенько стряхнуть воду и держать в холодильнике в закрытой посуде.А потом порвать хрустящие салатные листья крупными кусками и на них уложить все остальные ингредиенты.Получается потрясающе вкусный и освежающий салат.5++

irina-kolyshkova

15 февраля 2009, 01:58

МММММММММММММ.ПРЕЛЕСТЬ!!!555555555555555555555555

liliana68

15 февраля 2009, 02:08

Класс! 5!

cus-pus

15 февраля 2009, 23:24

Салатик класс ! Обязательно попробую. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти