Простой, но изысканный салат из халлуми

Ингредиенты

сыр халлуми
лук зеленый
салатные листья
огурец свежий
кедровые орешки
соус
3 зубчика чеснока

киндза (кориандр) свежая четверть пучка
столовая ложка меда
ч.л. уксуса из белого вина
ч.л. сладкой горчицы
ч.л. соуса чили сладкого
сок четверти лимона
4 ложки подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Салат, огурец, зеленый лук мелко нарезать и смешать.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.

В процессоре смешать все ингредиенты для соуса, Смешать с овощами.

Отдельно обжарить нарезанный сыр халлуми. Положить теплым на салат, посыпать орешками и подать.

Пошаговые фото рецепта

Простой, но изысканный салат из халлуми: шаг 1

Простой, но изысканный салат из халлуми: шаг 2

Простой, но изысканный салат из халлуми: шаг 3

Простой, но изысканный салат из халлуми: шаг 4

Дополнительная информация

Это к лету. Сейчас время Оливье. Но когда вам будет жарко и тяжелая пища будет застревать колом в горле, вспомните про этот салат. Халлуми - сыр родом с Кипра. У меня был с ним рецепт и в комментах обсуждалось кто он и что он. Подумав, можно предложить в качестве замены в этом салате Фету или рокфор (конечно, не жарить!). Или на худой конец. Куриное мясо на гриле. Соус делала на глаз и на свой вкус, так что пропорции приблизительные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Этот салат особенно хорош,если листья салата хотя бы за 1 час до приготовления промыть,хорошенько стряхнуть воду и держать в холодильнике в закрытой посуде.А потом порвать хрустящие салатные листья крупными кусками и на них уложить все остальные ингредиенты.Получается потрясающе вкусный и освежающий салат.5++

irina-kolyshkova

15.02.2009 01:58

Ответить

МММММММММММММ.ПРЕЛЕСТЬ!!!555555555555555555555555

15.02.2009 02:08

Класс! 5!

15.02.2009 23:24

Салатик класс ! Обязательно попробую. 5