нарежьте баклажаны вдоль толщиной 1 см, присыпьте солью и оставьте на 30 мин, после чего промокните влагу бумажным полотенцем или салфеткой
разогрейте сковороду и обжарьте баклажаны (3 мин с каждой стороны), после чего дайте им остыть
разогрейте сковороду и с начало обжарьте чеснок,затем добавьте томаты (нарезанные) и тушите 15 мин при открытой крышке.
Отварите спагетти до состояния аль денте, отбросьте на дуршлаг, а затем смешайте с томатным соусом
разогрейте духовку до 200 градусов
выложите кусочек обжаренного баклажана, а на середину баклажана выложите спагетти,положите кусочек моцареллы и скатайте баклажаны закрепив сверху шпажкой или зубочисткой
выложите на противень(смазанный маслом)
сверху посыпьте сыром
запекайте 10 мин
подавайте ко столу (очень хорошо с холодным пивом)
Я хочу рассказать вам историю, которая еще не случилась, но которую можно назвать мечтой, а можно назвать предчувствием о будущем мне 64 (и мы с моей любимой уже 39лет вместе )…. ждем гостей….я готовлю сегодня пасту и итальянскую закуску с баклажанами и спагетти к пиву….
Уже час дня и краем уха слышу, как около дома остановилась машина, секунда тишины хлопок двери и сердце в моей груди уже отсчитывает мелкие быстро бегущие шажки по дорожке сада…. «Дедаааааа!» Кричит голосок ,я оборачиваюсь на моих глазах улыбка и немого слез….. «Бааааабууууляяяяя!!!!!» моя любимая как всегда рядом и немного ворчит из за того, что когда я готовлю на кухне бардак коего не видел белый свет и вот вбегает наш внук и бросается к нам на шею …. За ним входит мой старший сын с женой и маленькой внучкой на руках….. «Мама, Папа, ну вот и мы»…… мы поглощены любовью семьи, ждем младшего сына и дочь они тоже с минуты на минуту должны приехать, Бабушка накрывает стол в саду, а я поддаю пасту наливаю холодное пиво…….. ну вот уже вся семья в сборе… крик и гам детей, мы все вместе и она, моя единственная, которая всегда со мною рядом!
Ах, это и моя мечта - дожить до внуков, даже сердце зашлось... Ваша будущая история напомнила мне сад из моего детства, цветущий куст жасмина, большой стол, за которым бабушка собирала сыновей с женами и нас - внуков...
И еще ровно 30 лет назад в этот день начался наш с мужем роман, который продолжается и по сей день А за баклажаны мы известные баклажаноеды ставим 5!
ОТЛИЧНЫЕ БАКЛАЖАНЧИКИ.ВАША ИСТОРИЯ ЗАТРОНУЛА МЕНЯ ,КАКАЯ У ВАС ДРУЖНАЯ И СЧАСТЛИВАЯ СЕМЬЯ!!!
ЖЕЛАЮ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ :ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ И ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО .С УВАЖЕНИЕМ ИРИНА.
555555555555555!!!
Трогательна мечта, эмоционально рассказанная история, великолепный неординарный рецепт, красочные,динамичные фотографии,- всё это вкусно и вдохновляюще! Портрет творческой личности налицо! СПАСИБО ЗА ИДЕЮ НОВОГО БЛЮДА - ЭТО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ УЖЕ ПОТОМУ, ЧТО ВЫ ЕГО ПРЕДСТАВИЛИ!!!!!!!! Удачи и радости всей семье!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
