Пирог "яблочки в глазури"
Вкусный пирог "яблочки в глазури": для теста понадобятся яйца, мука, сливочное масло и кефир. Для начинки: яблоки, белки и сахар. Попробуйте!

Ингредиенты
- для теста:
- 3 яйца
- 2 ст. муки
- 200 г сливочного масла
- 1,5 ст. сахарного песка
- 1/4 ч.л. соды
- 3 ст.л. кефира
- для начинки:
- 1 ст. сахара
- 3 яичных белка
- 3 яблока средних размеров
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить тесто:
Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соду, гашёную в уксусе, кефир. Небольшими порциями подмешивайте муку. Добавьте размягчённое масло.
Тесто выложите в смазанную маслом форму, сделайте борта для начинки.
Теперь начинка:
На крупной тёрке натрите яблоки и выложите на слой теста.
Взбейте яичные белки с сахаром и залейте яблоки.
Пирог поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Русская кухня всегда славилась выпечкой. Ни один праздник не обходился без пирогов. Слово "пирог" берёт свое начало от слова "пир". Пироги в доме всегда были своеобразным символом благополучия, достатка и счастья. Как и обещала выставляю вариантом!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот приблизительные значения калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты для теста:
3 яйца:
- Калории: 210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Белки: 18 г (6 г на яйцо)
- Жиры: 15 г (5 г на яйцо)
- Углеводы: 1.5 г (0.5 г на яйцо)
2 ст. муки (~200 г):
- Калории: 720 ккал (примерно 360 ккал на 100 г)
- Белки: 20 г (10 г на 100 г)
- Жиры: 2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: 150 г (75 г на 100 г)
200 г сливочного масла:
- Калории: 1430 ккал (715 ккал на 100 г)
- Белки: 1.4 г
- Жиры: 160 г
- Углеводы: 0 г
1,5 ст. сахарного песка (~225 г):
- Калории: 860 ккал (примерно 385 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 225 г
1/4 ч.л. соды (~1 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
3 ст.л. кефира (~60 мл):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 2 г
Ингредиенты для начинки:
1 ст. сахара (~200 г):
- Калории: 770 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
3 яичных белка:
- Калории: 51 ккал (около 17 ккал за белок)
- Белки: 16 г (5.3 г за белок)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
3 средних яблока (~600 г):
- Калории: 300 ккал (примерно 50 ккал на 100 г)
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 75 г
Итоговые значения для всей порции (приблизительно):
Калории:
210 (яйца) + 720 (мука) + 1430 (масло) + 860 (сахар) + 30 (кефир) + 51 (белки) + 770 (сахар) + 300 (яблоки) ≈ 5052 ккал
Белки:
18 + 20 + 1.4 + 2 + 16 + 1.5 ≈ 58.4 г
Жиры:
15 + 2 + 160 + 0 + 1 + 0.5 ≈ 178.5 г
Углеводы:
1.5 + 150 + 0 + 225 + 2 + 75 ≈ 453.5 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных продуктов и размеров. Если нужен более точный подсчет для конкретной части или порции, уточняйте параметры.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



