Пирог "яблочки в глазури"

Вкусный пирог "яблочки в глазури": для теста понадобятся яйца, мука, сливочное масло и кефир. Для начинки: яблоки, белки и сахар. Попробуйте!

Фото к рецепту: Пирог "яблочки в глазури"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 яйца
  • 2 ст. муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1,5 ст. сахарного песка
  • 1/4 ч.л. соды
  • 3 ст.л. кефира
  • для начинки:
  • 1 ст. сахара
  • 3 яичных белка
  • 3 яблока средних размеров

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто:

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соду, гашёную в уксусе, кефир. Небольшими порциями подмешивайте муку. Добавьте размягчённое масло.

Тесто выложите в смазанную маслом форму, сделайте борта для начинки.

Теперь начинка:

На крупной тёрке натрите яблоки и выложите на слой теста.

Взбейте яичные белки с сахаром и залейте яблоки.

Пирог поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пирог "яблочки в глазури": шаг 1
Пирог "яблочки в глазури": шаг 2
Пирог "яблочки в глазури": шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Русская кухня всегда славилась выпечкой. Ни один праздник не обходился без пирогов. Слово "пирог" берёт свое начало от слова "пир". Пироги в доме всегда были своеобразным символом благополучия, достатка и счастья. Как и обещала выставляю вариантом!

Расчет КБЖУ

Конечно, вот приблизительные значения калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:

Ингредиенты для теста:

  • 3 яйца:

    • Калории: 210 ккал (70 ккал на яйцо)
    • Белки: 18 г (6 г на яйцо)
    • Жиры: 15 г (5 г на яйцо)
    • Углеводы: 1.5 г (0.5 г на яйцо)
  • 2 ст. муки (~200 г):

    • Калории: 720 ккал (примерно 360 ккал на 100 г)
    • Белки: 20 г (10 г на 100 г)
    • Жиры: 2 г (1 г на 100 г)
    • Углеводы: 150 г (75 г на 100 г)
  • 200 г сливочного масла:

    • Калории: 1430 ккал (715 ккал на 100 г)
    • Белки: 1.4 г
    • Жиры: 160 г
    • Углеводы: 0 г
  • 1,5 ст. сахарного песка (~225 г):

    • Калории: 860 ккал (примерно 385 ккал на 100 г)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 225 г
  • 1/4 ч.л. соды (~1 г):

    • Калории: 0 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  • 3 ст.л. кефира (~60 мл):

    • Калории: 30 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 2 г

Ингредиенты для начинки:

  • 1 ст. сахара (~200 г):

    • Калории: 770 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 200 г
  • 3 яичных белка:

    • Калории: 51 ккал (около 17 ккал за белок)
    • Белки: 16 г (5.3 г за белок)
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  • 3 средних яблока (~600 г):

    • Калории: 300 ккал (примерно 50 ккал на 100 г)
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 75 г

Итоговые значения для всей порции (приблизительно):

Калории:
210 (яйца) + 720 (мука) + 1430 (масло) + 860 (сахар) + 30 (кефир) + 51 (белки) + 770 (сахар) + 300 (яблоки) ≈ 5052 ккал

Белки:
18 + 20 + 1.4 + 2 + 16 + 1.5 ≈ 58.4 г

Жиры:
15 + 2 + 160 + 0 + 1 + 0.5 ≈ 178.5 г

Углеводы:
1.5 + 150 + 0 + 225 + 2 + 75 ≈ 453.5 г


Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных продуктов и размеров. Если нужен более точный подсчет для конкретной части или порции, уточняйте параметры.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

кыш
13.02.2009 03:16
Ответить
Отлично!
nattywn
13.02.2009 03:17
Ответить
По-моему я этот рецепт сегодня видела....
яблонька
13.02.2009 03:37
Ответить
Очень красивый пирожок!!! 555+++!!!
люба-пытка
13.02.2009 03:38
Ответить
Отличный пирог. 5+
irina90-60-90
13.02.2009 03:59
Ответить
ОЧЕНЬ:):):)555555!!!!!!
ирусик-88
13.02.2009 06:31
Ответить
люблю такие вот пироги 555!!!
mimi
13.02.2009 11:27
Ответить
у меня де жа вю? Бьюсь об заклад - я уже обрабатывала этот рецепт...эээх! Вкусно! Пойду опять обрабатывать
glaros
13.02.2009 11:35
Ответить
5.НО,коль добавляете кефир,уксус не нужен.Соду гасите кефиром.Реакция идет,и еще как.:)
oracle
13.02.2009 20:31
Ответить
еще раз +5! за чудесную шубку пирога!
ya-xont
13.02.2009 21:09
Ответить
Спасибо, девочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru