Сливочный сыр крем чиз

Купите сливочный сыр "крем-чиз" и банки сметаны. Узнайте, как использовать марлю для приготовления вкусных блюд и десертов. Попробуйте уже сегодня!

Сливочный  сыр  "крем-чиз"

Продукты

  • 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
  • марля

Пошаговый способ приготовления

Приготовить марлю в 4 слоя.

Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.

Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Сливочный сыр "крем-чиз" готов!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

214 человек оценили

В избранное

442 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 77025

Понравилось: 214

Создан: 07 февраля 2009, 23:22

Каталоги:

Дополнительная информация

Этот рецепт я случайно увидела в инете, только там не говорилось, какой именно процент жирности- сметаны надо использовать. Методом проб и ошибок, я поняла, что для этого сыра оптимальна сметана с 20% жирности. Именно, только с таким процентом, хорошо выделяется сыворотка, поэтому, в конечном итоге получается не сметана, а настоящий сливочный сыр "крем-чиз". Попробуйте, вы не пожалеете! Минимум усилий, а какой результат!

Комментарии

милочка 2703

07 февраля 2009, 23:24

Ой, так ЗДОРОВО!!! И ПРОСТО!!!! От меня только 5+5+5+5+5+5+5+

алёнушка777

07 февраля 2009, 23:25

С удовольствием попробую! спасибо 555

mar1sha

07 февраля 2009, 23:26

В голодные 80-е я так отцеживала обычную развесную сметану, которая больше была похожа на кефир, а потом уже отцеженую взбивала с сахаром. Вот это крем был!!! 5 и спасибо за ностальгию!

мама макса

07 февраля 2009, 23:26

Спасибо Валюша за идею!!!!!

mara

07 февраля 2009, 23:27

Валечка, не перестаешь удивлять...5

*маша*

07 февраля 2009, 23:27

Молодец 55555555555

151uri

07 февраля 2009, 23:27

Какой простор для фантазии!!!! Сколько можно интересных рецептов напридумывать с таким кремом! Завтра же начну эксперементировать... 5+

mari2020

07 февраля 2009, 23:27

Валюш,здорово как. Обязательно попробую. 5!!!!

favila

07 февраля 2009, 23:31

Тоже так делаю!555

begi

07 февраля 2009, 23:31

Спасибо!

irina90-60-90

07 февраля 2009, 23:35

а если деревенскую сметанку взять?Валюш!как думаешь?

irina90-60-90

07 февраля 2009, 23:35

ПЯТЬ++++++

ёжик-кулинар

07 февраля 2009, 23:36

я тоже хочу поэксперементировать, спасибки за рецептик! 5

vaiya

07 февраля 2009, 23:40

здорово! 5

cardinalle

07 февраля 2009, 23:40

Спасибо за рецепт 555

begi

07 февраля 2009, 23:40

Ириш, я пробовала очень жирную сметану, сыворотка плохо выходит, а с 20% набегает стакан. Сыр получается очень вкусным и нежным.

f-1111

07 февраля 2009, 23:41

дея СУПЕР! Я\еще трав добавлю прованских

glaros

07 февраля 2009, 23:41

Согласна с Маришей.Я тоже так делала.555

Nathalya

07 февраля 2009, 23:43

cупер!

снегирь

07 февраля 2009, 23:45

Просто нет слов!

zita

07 февраля 2009, 23:47

я тоже попробую сделать 555

люба-пытка

07 февраля 2009, 23:48

Молодец,умница. 5+

christymar

07 февраля 2009, 23:52

Валюша,сыр привкус сметаны не даёт?Так как его делают из молока.Можно разделить на части и добавить разные добавки,например чеснок с солью,красную рыбу капченую_очень вкусно,для детей клубнику или любую ягоду+ сахар,и на горячий багалс,м... 5555

irina90-60-90

07 февраля 2009, 23:52

Валюша!спасибо!все понятно!бум делать из 20%!

ir71

07 февраля 2009, 23:58

класно!будем пробовать!555

maj4ik

08 февраля 2009, 00:01

СУПЕР!!! 555

машенька-84-

08 февраля 2009, 00:05

Отлично.5.

begi

08 февраля 2009, 00:06

Ланочка, у сыра привкус сметаны чуть-чуть есть, но, он и должен быть. Если дождаться, когда выйдет вся сыворотка, вкус сыра похож на сливочный. Очень вкусный! Добавки можно добавлять любые, кому что нравится.

siyanie

08 февраля 2009, 00:18

Супер!!! 5+! забрала, буду делать!

chudo

08 февраля 2009, 00:24

ничего себе...так просто???

christymar

08 февраля 2009, 00:24

Валюша,спасибо за ответ.Ну почему он у вас такой дорогой,что вы вынуждены делать сыр.

begi

08 февраля 2009, 00:31

У нас в Москве все очень дорого, к, сожалению! Приходится ,иногда, как-то выкручиваться, если есть возможность. Да, и не всегда продается то, что ты хочешь купить.

lud.ok86

08 февраля 2009, 00:31

Как классно! Обязательно попробую! 55555555555

фаерс

08 февраля 2009, 00:42

Это, где-то, грамм 300 выходит, да Тань?

lilija49

08 февраля 2009, 00:44

Идея - супер, а потом можно доработать под свой вкус, спасибо, Валюша, 5+!

nattywn

08 февраля 2009, 00:45

очень полезный рецепт!!!

bart

08 февраля 2009, 00:48

Здорово,Валюш! А сколько получается крем-чиза?

begi

08 февраля 2009, 00:54

Танюш, сыра получается, где-то грамм 400, это приблизительно, я его не взвешивала.

begi

08 февраля 2009, 00:55

Спасибо всем!

lovelywomen

08 февраля 2009, 00:59

Спасибо.5

буба

08 февраля 2009, 00:59

Интересно,никогда не готовила такого.Танюша,спасибо за урок.Отлично-5.

фаерс

08 февраля 2009, 01:20

Хосподи, Валь, прости, чивойто я сегодня заговариваюсь. И Буба, туда же. "bart" с "begi" похожие ники, прости.

bart

08 февраля 2009, 01:24

Ага,Валюш,спасибо,буду пробовать!

марияn

08 февраля 2009, 02:05

Замечательный рецепт!!!Спасибо огромное,воспользуюсь!

ЯВенера

08 февраля 2009, 02:50

и я забираю, 555!!!

fliederra

08 февраля 2009, 03:09

Лет 25, так точно, так поступаю со сметаной для крема. А где-то здесь же прочитала комметарий, мол зачем заморачиваться с марлей, если есть загустители. Не помню уже, кто писал, но никем это не было понято.

nira60

08 февраля 2009, 04:25

Валюша, ну ты прямо решаешь нам всем сырные пролемы! Вот я "степь донская", если бы я в 80е знала, что это сыр! Мы таким образом сметану нормальной делали, потому, как она у нас была жидкая, как кефир. Спасибо за познания и за рецепт!

begi

08 февраля 2009, 04:33

Спасибо!

natalina

08 февраля 2009, 04:42

век живи - век учись! Спасибо, Валюша!

тамара агапитова

08 февраля 2009, 06:27

Какой РЕЦЕПТ, не рецепт, а кладезь!У нас тоже сливочный сыр очень дорогой! Многих он выручит здорово! СПАСИБО Валюшкин БОЛЬШОЕ!5++++++

hostaz

08 февраля 2009, 17:39

ничего себе...так просто???век живи - век учись!Спасибо огромное,воспользуюсь!5++++++

sweta1

08 февраля 2009, 21:24

Красота!!!5+!

галина_л

09 февраля 2009, 02:37

А я вообще рецепты с крем-чизом с тихой завистью читала. Ну нет его у нас пока. Огромное спасибо за информацию. 5555

jizneliub

09 февраля 2009, 15:25

interesno a hizkeik mojno ispeh etim sirom? ocenka tolko ++++++++++++++++5

skoslik

09 февраля 2009, 16:47

Валюша, чудесный, простой и доступный рецепт!Умница. Спасибо!5!

zmija

09 февраля 2009, 22:25

превосходно!!!

hostaz

10 февраля 2009, 02:11

сегодня сделала,получилось супер,мне оооочень понравился сыр и сыну тоже!спасибо!

angelina-z

10 февраля 2009, 15:08

Здорово!!!5!

sarahmcleod

10 февраля 2009, 18:53

Замечательно! 5!

vicus

10 февраля 2009, 19:17

Спасибо!5+

liliana68

10 февраля 2009, 19:25

Надо же, как просто...5!

кыш

11 февраля 2009, 06:50

Обязательно попробую!

oktjabrenok

12 февраля 2009, 15:19

А печь из этого сыра можно, а то готовый он у нас не продается?

pinkflamingo1962

12 февраля 2009, 21:37

Не даром говорится-ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ-ПРОСТО!55555

begi

12 февраля 2009, 23:47

oktjabrenok - да, можно!

опс

13 февраля 2009, 18:05

спасибо за рецептик 5!

кисёна

15 февраля 2009, 15:28

вот так просто???? О_о

magann

17 февраля 2009, 02:44

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!

irusya.by

19 февраля 2009, 19:32

Главное, дешевле, чем оригинал)))) 5+

алисон

21 февраля 2009, 23:59

Спасибо. Оказывается так просто!5555

tortik 25

28 февраля 2009, 22:48

Делала крем,потом с ним торт из печени ,мои в востсрге!!!!!СПАСИБО ОГРОМНОЕ

александер

13 марта 2009, 17:27

Спасибо огромное!!!!! Зоя и Александр.

anarty

17 марта 2009, 10:39

Надо будет попробовать 555

tykovka

26 марта 2009, 20:03

Классный рецепт) +5

begi

26 марта 2009, 20:40

Спасибо!

ранетка

28 марта 2009, 02:00

Респект!) Обязательно сделаю.

nexi

15 апреля 2009, 21:58

Спасибо. Но мне кажется, что это просто творог... или я не права?

krakazuka

16 апреля 2009, 16:51

Отличный сыр! Для меня были проблемными рецепты с крем-чизом, т.к. но упаковках в ингридиентах сплошные консерванты, а здесь натурпродукт (если конечно сметанку хорошую взять), спасибо большое за рецепт!

юльчаj

19 апреля 2009, 08:18

а сколько он может храниться?

natalijabel

19 мая 2009, 20:09

Что то не так!! От чего он свернется и станет сыром?

ксюшка__2009

11 июня 2009, 01:04

Здорово )!!! +5

сурепка

11 июня 2009, 22:48

какя умничка, спасибо большое, у нас сыра -то такого нету, а если где и есть то очень дорого, спасибо еще раз!

begi

12 июня 2009, 05:18

Спасибо!

малютка

19 июня 2009, 15:11

Обязательно сделаю!! 55555

begi

26 сентября 2009, 03:04

svan777- я только что увидела эту ссылку. Просто поражена.... Я Вам даю честное слово, что это я - автор этого рецепта. А по этой ссылке я свяжусь с модератором, чтобы они разобрались.

ирусик-88

26 сентября 2009, 10:16

Как это я проглядела такой рекцепт!супер нужный!555555++++

fraut

26 сентября 2009, 19:04

замечательно!!! и спасибо!!!

Nathalya

26 сентября 2009, 20:16

svan777, вот интересно, а вы по указанной ссылке случайно пошаговых не увидели? элементарная логика не подсаказала КТО у КОГО УКРАЛ?

binary

27 сентября 2009, 02:10

воры даже дату не указали когда рецепт поместили. А Вы svan777 случаем не пиарите тот сайт воров?

begi

27 сентября 2009, 19:40

СПАСИБО ВСЕМ, СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!

13татьяна

04 октября 2009, 21:03

большое спасибо за рецепт, долго искала и вот пожалуйста. 5!!!!!!

tatoshca

18 ноября 2009, 11:47

какая прелесть!главное просто и вкусно!молодец!!!555 555 555

oulga

17 января 2010, 12:13

Очень понравился рецепт! Как просто, а так вкусно! 55555!!!!!

johnny

07 февраля 2010, 15:33

Потрясающе!

innam2009

23 апреля 2010, 14:47

Рецепт замечательный, но пожалуйста скажите в какой момент добавлять всевозможные добавки.

Наталія

04 февраля 2013, 22:12

Шановні дописувачі про відгук на рецепт сиру, я оце читала і очі мої робились такі широкі, що я не втрималась і собі вирішила свої п'ять копійок кинуть на кувадло. Що таке сир? Це кисле молоко або,як кажуть у місті, кефір відігрівають хто де і хто як: в селі відігрівають у печі, потім, коли вистигне, відкидають на марлю, щоб відійшла сироватка. А якщо ви це робите з сметани, так, сироватки вийде стільки, скільки дану сметану розбавила Дуся , внаслідок ви отримаєте густу сметану, з якої можна швидко, без добавок хімічних, збити крем, але це ні в якому разі не сир. Тоді вже краще, мабуть, писати кремоподібна маса. з повагою Наталія.

Агейп

23 ноября 2013, 11:29

А для капкейков его можно использовать? Он по вкусу напоминает Филадельфию?

lal88

21 октября 2015, 21:19

Огромное человеческое спасибо. Шикарный продукт! Для крема в торт - то что надо! А уж экономия душу греет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 694