Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Трёхцветный картофель

Приготовьте вкусный салат из трёхцветного картофеля, брокколи, моркови и яиц с добавлением масла, молока и соли. Попробуйте новый вкус уже сегодня!

Продукты

0,800 г картофеля
0,200 г брокколи
0,200 г моркови
3 яйца
соль
сливочное масло 40 гр
молоко.

Пошаговый способ приготовления

Отварить отдельно морковь, брокколи и картофель.

Я сначала сварила морковь до готовности, потом вынула и положила на тарелку остывать. В этой же воде сварила брокколи и также вынула шумовкой на тарелку остужаться. Овощной бульон оставила, потом им разбавляла пюре из моркови и брокколи.

В отдельной кастрюльке сварила картофель. В картофель добавила горячее молоко, сливочное масло, взбила толкушкой.

Морковь и брокколи по отдельности взбила в блендаре с добавлением овощного бульона и соли, так как морковь и брокколи во время варки не солила. Добавила картофельное пюре по 200 гр (приблизительно, из расчета, что белого, зелёного и оранжевого пюре должно быть равное количество). В каждое пюре добавила по яйцу в процессе взбивания.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и в середину выложить картофельное пюре. Оставить немного для того, чтобы кулинарным шприцем сделать узор.

С одной стороны картофельного пюре положила морковно-картофельное пюре с другой из картофеля и брокколи и также нанесла узор. Укладывать пюре можно по другому, как вам подскажет ваша фантазия.

И поставила запекать на 20 минут при 200 гр.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8245

Понравилось: 79

Автор: larcik

Создан: 05 февраля 2009, 22:37

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Делала я это в первый раз, но очень давно собирала попробывать. Делала поздно ночь, утром хотела сфотографировать в разрезе с оформлением, но ночью сидящие у компьютеров съели всё картофельное пюре, оставив немного зелёного и оранжевого.