Ингредиенты

  • 0,800 гр. картофеля
  • 0,200 гр. брокколи
  • 0,200 гр. моркови
  • 3 яйца
  • соль
  • сливочное масло 40 гр
  • молоко.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить отдельно морковь, брокколи и картофель.

Я сначала сварила морковь до готовности, потом вынула и положила на тарелку остывать. В этой же воде сварила брокколи и также вынула шумовкой на тарелку остужаться. Овощной бульон оставила, потом им разбавляла пюре из моркови и брокколи.

В отдельной кастрюльке сварила картофель. В картофель добавила горячее молоко, сливочное масло, взбила толкушкой.

Морковь и брокколи по отдельности взбила в блендаре с добавлением овощного бульона и соли, так как морковь и брокколи во время варки не солила. Добавила картофельное пюре по 200 гр (приблизительно, из расчета, что белого, зелёного и оранжевого пюре должно быть равное количество). В каждое пюре добавила по яйцу в процессе взбивания.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и в середину выложить картофельное пюре. Оставить немного для того, чтобы кулинарным шприцем сделать узор.

С одной стороны картофельного пюре положила морковно-картофельное пюре с другой из картофеля и брокколи и также нанесла узор. Укладывать пюре можно по другому, как вам подскажет ваша фантазия.

И поставила запекать на 20 минут при 200 гр.

Пошаговые фото рецепта

Трёхцветный картофель.: фото шаг 1Трёхцветный картофель.: фото шаг 2Трёхцветный картофель.: фото шаг 3Трёхцветный картофель.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Делала я это в первый раз, но очень давно собирала попробывать. Делала поздно ночь, утром хотела сфотографировать в разрезе с оформлением, но ночью сидящие у компьютеров съели всё картофельное пюре, оставив немного зелёного и оранжевого.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

margaleta
05.02.2009 22:39
Ответить
Интересная запеканка! 5!!!
dianfedoruk
05.02.2009 22:41
Ответить
Smotritsa vkusno... Spasiba 5555
niama
05.02.2009 22:41
Ответить
если все сьели и довольны - значит отлично получилось! 5
azazelo-73
05.02.2009 22:43
Ответить
5+5+5+
favila
05.02.2009 22:48
Ответить
Красиво!5+
Фруша
05.02.2009 22:49
Ответить
вот это да!!РЕСПЕКТ!!
maleta
05.02.2009 22:49
Ответить
...555...
maj4ik
05.02.2009 22:55
Ответить
красота! 5
elitna
05.02.2009 22:56
Ответить
ух ты... какой красаФчик этот картофель! 5
elitna
05.02.2009 22:56
Ответить
молодец!
mar33_33
05.02.2009 23:00
Ответить
Очень красиво и ярко! 5
svetik_semizvetik
05.02.2009 23:06
Ответить
Здорово, когда обычное блюдо, становится - необычным! 5!
cheburashkin
05.02.2009 23:19
Ответить
Ярко и красиво! 5++++
vicus
05.02.2009 23:23
Ответить
Красивая палитра, 5+ :)
lovelywomen
05.02.2009 23:26
Ответить
Здорово.5
larcik
05.02.2009 23:34
Ответить
Спасибо за оценки.
123 nadin
05.02.2009 23:37
Ответить
Очень интересно!! 5++++
алёнушка777
05.02.2009 23:50
Ответить
Какая прелесть! 5 (-это было объяснение в любви...)
милочка 2703
05.02.2009 23:50
Ответить
так красиво!5+
mimi
06.02.2009 00:00
Ответить
Ларочка! Как красиво!
siyanie
06.02.2009 00:02
Ответить
Отлично! 5!
larcik
06.02.2009 00:17
Ответить
спасибо :)
oracle
06.02.2009 00:19
Ответить
веселенько смотрится, и полезно +5!
манюша
06.02.2009 00:27
Ответить
Так уже предложили! Красиво, вкусно! Радуйтесь, что домашние оценили! 555
natapit
06.02.2009 00:33
Ответить
красота!5!
skoslik
06.02.2009 00:43
Ответить
Красиво!
гетьмановна
06.02.2009 00:46
Ответить
Как красиво!5
lorxen1
06.02.2009 00:46
Ответить
красотищаааа-5+
pianistka
06.02.2009 00:51
Ответить
Вод ведь!.. Такие простые продукты, а что из них можно сделать. Прямо съедобный натюрморт! Спасибо!
fialka1
06.02.2009 00:56
Ответить
Очень красиво!55555
v.koenig
06.02.2009 00:59
Ответить
Обалдеть!!! 555
bart
06.02.2009 01:45
Ответить
Так классно! А у меня шприц сломался кондитерский:( Такая красота! 5+
larcik
06.02.2009 01:57
Ответить
спасибо всем!!! Татьячик сочувствую, но выход временный можно найти, ну ты наверно знаешь - от кулечка отрезать уголочек....
варуник
06.02.2009 02:17
Ответить
Эффектно!!Забрала!
кыш
06.02.2009 05:44
Ответить
Супер! Красота!
chudo
06.02.2009 13:47
Ответить
хорошая, вкусная, полезная и красивая идея:)
larcik
06.02.2009 15:09
Ответить
Спасибо :)
nezemnaja
13.02.2009 11:53
Ответить
Да, на столе оригинально смотрится Еще вместо моркови можно добавить пару столовых ложек томатной пасты
satbil
17.02.2009 22:36
Ответить
вот это шедевр,5
satbil
17.02.2009 22:36
Ответить
вот это шедевр,5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели