Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Немножко италии или паста аматричиана

Насладитесь Немножком Италии с пастой аматричиана, помидорами в собственном соку, мясным фаршем и ароматными специями. Приготовьте с любовью!

Продукты

400 г помидор в собственном соку
1 ср. головка лука
3 зубчика чеснока
200 г мясного фарша
250 г сухой пасты (у меня спагетти)
пучок петрушки
сыр пармезан
оливковое масло (1ый отжим)
соль
перец черный, перец красный.

Пошаговый способ приготовления

Готовится ОЧЕНЬ просто, получается ОЧЕНЬ вкусно. Пожалуй, итальянская кухня для меня самая податливая!

И так. Для начала мелко порубить лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле. Фарш нарвать маленькими кусочками и минут 5 жарить с луком. Чеснок продавить через пресс - и на сковородку. Помидоры натереть на терке (можно и порубить, но мелко) и на сковородку к мясу. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне минут 30.

В 1 литре воды отварить пасту (до состояния "аль денте", иначе говоря не доварить их 1-1,5 минуты).

Готовую пасту выложить на сковородку к соусу, добавить рваную петрушку и перемешать.

Подавать с тертым сыром пармезан.

Вот и всё! Ваша маленькая Италия готова! Осталось только попробывать!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9359

Понравилось: 38

Автор: fcb111

Создан: 30 января 2009, 21:33

Каталоги: Вторые блюда Паста

ara62 болоньеза делается на красном вине - это так, к слову... Паста - это в первую очередь соус, а не мясо! Сдесь - от точки до точки полное соблюдение соуса!!! И потому болоньезой я это назвать ну НИКАК не могу!

mara

30 января 2009, 22:34

как аппетитно...5

ya-xont

30 января 2009, 22:56

Круто!!!

azzurro07

30 января 2009, 22:57

Поддерживаю ara62-это не "Аматричана".Во-первых из за ингридиенов,во-вторых "Аматричана"делается с полыми видами пасты(пенне,макароны и т.д.)для того,чтобы соус затекал в полости.

maj4ik

30 января 2009, 23:09

Натюш,очень вкусно!!! 5

варуник

30 января 2009, 23:11

А по любому-вкусно и красиво!!

sama_ja

30 января 2009, 23:11

ммм...5555

ara62

31 января 2009, 04:36

Izvinite,za iazik.Deliaetsia ne po vidami pasta,a po vidami ingridienov.Pasta mojet bit vsiakaia!A i vino ne imeet znachenie.

natasha76-07

31 января 2009, 04:36

Убеждаюсь что нельзя по ночам на сайте находится, уж больно все вкусное! Слюнки так и текут! Только 555!

fcb111

31 января 2009, 16:25

ara62 Признаться, мне свершенно всё-равно как Вы это называете! Как не назови - это всё-равно останутся макароными с соусом!!! А готовить ЭТИ макароны с соусом или нет - право ваше, я лишь делюсь рецептом, ТАКИМ каким его предпочитаю делать Я!!!

ara62

31 января 2009, 21:20

Vashe pravo!!!

tiga86

15 февраля 2009, 22:30

приготовила по Вашему рецепту,мужу ооочень понравилось!Спасибо Вам!)))

fcb111

15 февраля 2009, 22:49

На здоровье!

billy_bone

14 сентября 2009, 20:38

сегодня попробую...