Немножко италии или паста аматричиана

Ингредиенты

400 гр. помидор в собственном соку
1 ср. головка лука
3 зубчика чеснока
200 гр. мясного фарша
250 гр. сухой пасты (у меня спагетти)

пучок петрушки
сыр пармезан
оливковое масло (1ый отжим)
соль
перец черный, перец красный.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовится ОЧЕНЬ просто, получается ОЧЕНЬ вкусно... Пожалуй, итальянская кухня для меня самая податливая! ))))))))

И так... Для начала мелко порубить лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле. Фарш нарвать маленькими кусочками и минут 5 жарить с луком. Чеснок продавить через пресс - и на сковородку. Помидоры натереть на терке (можно и порубить, но мелко) и на сковородку к мясу. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне минут 30.

В 1 литре воды отварить пасту (до состояния "аль денте", иначе говоря не доварить их 1-1,5 минуты).

Готовую пасту выложить на сковородку к соусу, добавить рваную петрушку и перемешать.

Подавать с тертым сыром пармезан.

Вот и всё! Ваша маленькая Италия готова! Осталось только попробывать! ;)

Пошаговые фото рецепта

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 1

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 2

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 3

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 4

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 5

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 6

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 7

Немножко италии или паста аматричиана: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
44 человек сохранили

ara62 болоньеза делается на красном вине - это так, к слову... Паста - это в первую очередь соус, а не мясо! Сдесь - от точки до точки полное соблюдение соуса!!! И потому болоньезой я это назвать ну НИКАК не могу!

30.01.2009 22:34

как аппетитно...5

30.01.2009 22:56

Круто!!!

30.01.2009 22:57

Поддерживаю ara62-это не "Аматричана".Во-первых из за ингридиенов,во-вторых "Аматричана"делается с полыми видами пасты(пенне,макароны и т.д.)для того,чтобы соус затекал в полости.

maj4ik

30.01.2009 23:09

Ответить

Натюш,очень вкусно!!! 5

варуник

30.01.2009 23:11

Ответить

А по любому-вкусно и красиво!!

30.01.2009 23:11

ммм...5555

31.01.2009 04:36

Izvinite,za iazik.Deliaetsia ne po vidami pasta,a po vidami ingridienov.Pasta mojet bit vsiakaia!A i vino ne imeet znachenie.

natasha76-07

31.01.2009 04:36

Ответить

Убеждаюсь что нельзя по ночам на сайте находится, уж больно все вкусное! Слюнки так и текут! Только 555!

fcb111

31.01.2009 16:25

Ответить

ara62 Признаться, мне свершенно всё-равно как Вы это называете! Как не назови - это всё-равно останутся макароными с соусом!!! А готовить ЭТИ макароны с соусом или нет - право ваше, я лишь делюсь рецептом, ТАКИМ каким его предпочитаю делать Я!!!

31.01.2009 21:20

Vashe pravo!!!

15.02.2009 22:30

приготовила по Вашему рецепту,мужу ооочень понравилось!Спасибо Вам!)))

fcb111

15.02.2009 22:49

Ответить

На здоровье!