"битки из резанного мяса "

Ингредиенты

500 гр. филе куринное
3 шт. яйца
1 шт. морковь(средняя)

1 шт. луковица(средняя)
2 ст.ложки крахмала
соль,специи .

Пошаговый рецепт приготовления

1.Берём филе,нарезаем на небольшие кусочки(1см).

2.Натираем морковь на буряковой тёрке и нарезаем лук кубиками.

3.Пасеруем лук и морковь на сковородке на подсолнечном масле(примерно 10 мин.)

4.Потом в отдельной посуде смешиваем нарезанное филе,пассеровку(лук и морковь),яйца,крахмал,соль и специи по вкусу.

5.Вся эта смесь должна постоять 15-20мин.,для того чтоб крахмал немного набух.

6.После берём ложкой полученный фарш выкладываем на сковордку и поджариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.Получается очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Когда пассерую лук и морковь на сковородке,то первой на сковородку кладу морковь,а потом лук.Потом когда все это высыпаю к резанному мясу оно получается более сочным,а главное красивого жёлтенького цвета.Яйца перед тем как добавлять,нужно взбить отдельно,а потом вливать в фарш.Это придаёт пышность биткам.