Пряная куриная печеночка с кетчупом и коньяком

Конечно! Произведем расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их примерная норма

• Куриная печень (0,5 кг = 500 г)
• Репчатый лук (2 шт., примерно 200 г)
• Кетчуп кислосладкий (5-6 ст.л., примерно 75-90 г)
• Коньяк (2-3 ст.л., примерно 30-45 г)
• Растительное масло (обычно используют около 1-2 ст.л. для жарки)

Расчет по ингредиентам

1. Куриная печень (500 г)

• Калории: ≈ 119 ккал на 100 г → 595 ккал
• Белки: около 16 г на 100 г → 80 г, итого 80 г
• Жиры: около 4 г на 100 г → 20 г
• Углеводы: примерно 1,5 г на 100 г → 7,5 г

2. Лук репчатый (200 г)

• Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал
• Белки: 1,1 г на 100 г → 2,2 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

3. Кетчуп кислосладкий (85 г — среднее значение между 75-90 г)

• Калории: примерно 80 ккал на 100 г → 68 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 20 г

4. Коньяк (37,5 г — среднее между 30-45 г)

• Калории: около 231 ккал на 100 г → 86,6 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

5. Растительное масло (1 ст.л. — примерно 13.5 г)

• Калории: около 884 ккал на 100 г → 119 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: около 100 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые значения

Общие показатели:

• Калории: 595 + 80 + 68 + 86.6 + 119 = 948.2 ккал
• Белки: 80 + 2.2 + 1 + 0 + 0 = 83.2 г
• Жиры: 20 + 0.1 + 0 + 0 + 13 = 33.1 г
• Углеводы: 7.5 + 18 + 20 + 0 + 0 = 45.5 г

Итоговая КБЖУ на всю порцию:

Калории: примерно 948 ккал
Белки: примерно 83 г
Жиры: примерно 33 г
Углеводы: примерно 46 г

Если нужно более точное деление на порции или есть дополнительные ингредиенты — дайте знать!