Пряная куриная печеночка с кетчупом и коньяком
Пряная куриная печеночка с кетчупом и коньяком — это ароматное блюдо с репчатым луком и кислосладким кетчупом. Попробуйте сделать легкий ужин!

Ингредиенты
- куриная печеночка - прим. 0,5 кг
- лук репчатый - 2 шт
- кетчуп кислосладкий - 5-6 ст.л.
- коньяк - 2-3 ст.л.
- растительное масло
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать полукольцами. Печень порезать некрупными кусочками. Все продукты приготовить рядом с плитой, т.к. действовать будем быстро!
В казанок наливаем немного масла и разогреваем до кипения.
Сначала готовим на большом огне. До золотистости обжариваем лук. Добавляем печень и быстро обжариваем со всех сторон.
Добавляем кетчуп и коньяк, быстро перемешиваем. Даем закипеть соусу, если надо - присолить и поперчить. Мне ни соли, ни перца не потребовалось. При необходимости можно добавить немного воды.
После закипания соуса огонь уменьшаем, чтоб только тлел и томим до готовности, не накрывая крышкой.
Подходит к любому нейтральному гарниру. У нас сегодня была запеканка (http://koolinar.ru/recipe/view/45244)
Вот и все: очень быстро и вкусно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Произведем расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их примерная норма
- Куриная печень (0,5 кг = 500 г)
- Репчатый лук (2 шт., примерно 200 г)
- Кетчуп кислосладкий (5-6 ст.л., примерно 75-90 г)
- Коньяк (2-3 ст.л., примерно 30-45 г)
- Растительное масло (обычно используют около 1-2 ст.л. для жарки)
Расчет по ингредиентам
1. Куриная печень (500 г)
- Калории: ≈ 119 ккал на 100 г → 595 ккал
- Белки: около 16 г на 100 г → 80 г, итого 80 г
- Жиры: около 4 г на 100 г → 20 г
- Углеводы: примерно 1,5 г на 100 г → 7,5 г
2. Лук репчатый (200 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1,1 г на 100 г → 2,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г
3. Кетчуп кислосладкий (85 г — среднее значение между 75-90 г)
- Калории: примерно 80 ккал на 100 г → 68 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
4. Коньяк (37,5 г — среднее между 30-45 г)
- Калории: около 231 ккал на 100 г → 86,6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
5. Растительное масло (1 ст.л. — примерно 13.5 г)
- Калории: около 884 ккал на 100 г → 119 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 100 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения
Ингредиент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Куриная печень | 595 | 80 | 20 | 7.5 |
Лук репчатый | 80 | 2.2 | 0.1 | 18 |
Кетчуп кислосладкий | 68 | 1 | 0 | 20 |
Коньяк | 86.6 | 0 | 0 | 0 |
Масло растительное | 119 | 0 | 13 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 595 + 80 + 68 + 86.6 + 119 = 948.2 ккал
- Белки: 80 + 2.2 + 1 + 0 + 0 = 83.2 г
- Жиры: 20 + 0.1 + 0 + 0 + 13 = 33.1 г
- Углеводы: 7.5 + 18 + 20 + 0 + 0 = 45.5 г
Итоговая КБЖУ на всю порцию:
Калории: примерно 948 ккал
Белки: примерно 83 г
Жиры: примерно 33 г
Углеводы: примерно 46 г
Если нужно более точное деление на порции или есть дополнительные ингредиенты — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







