Салатик из куриной печени

грибы замочить на 30 минут, отварить до готовности, остудить

яйца отварить

печень можно просто отварить или пожарить, но я сделала так: воду довести до кипения, добавить соль, лавр.лист, перец горошком, маленькую морковку, зеленый лист лука порея, неочищенный зубчик чеснока, проварила этот бульон примерно 15 минут, положила туда печень и отварила до готовности, главное печень не переварить, иначе она будет жестковата

печень, яйца, грибы, огурцы, маслины, лук - нарезать произвольно, как нравится, заправить майонезом

в салат можно добавить зелень, зеленый лук заменить на репчатый, можно добавить отварной картофель

Приятного аппетита!