Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Немран или чажо по моему

Насладитесь вкусной комбинацией рисовых блинчиков с куриным филе, грибами, морковью и пекинской капустой. Приправлено соевым соусом и специями!

Продукты

рисовые блинчики – 13-15 шт.
филе куриное – 1 шт.
грибы – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – ½ пучка
капуста пекинская – 50-70 г
соевый соус – 4-5 ст.л.
яйца – 2 шт.
специи
перец
соль
масло

Пошаговый способ приготовления

Итак, сначала делаем фарш:

Филе куриное измельчаем в комбайне или перекручиваем на мясорубке.

Грибы и капусту я нашинковала мелкой насадкой комбайна (так интереснее).

Морковь трем на средней терке.

Лук режем мелко.

Все складываем в большую емкость, туда же вбиваем яйца, соевый соус и специи с солью.

Хорошенько перемешиваем это дело.

Фарш готов.

Кладем, скажем, доску для нарезки, рядом емкость с теплой водичкой, для смачивания рисовой бумаги (блинов) и кастрюлю с фаршем.

На доску рукой наливаем немного водички, грамм 10-20 и равномерно распределяем ее по доске. Сверху кладем сухой блинчик и на него столько же воды. Опять же равномерно распределяем воду по блину!

Берем столовую ложку фарша и кладем на блин, убеждаемся, что блин мягкий на столько, что его можно гнуть и заворачиваем, как голубец. Так все остальные. У меня вышло 13 штук.

Сформированные голубчики кладем на раскаленную сковороду, закрываем крышкой и жарим до золотистого цвета (мин 5 с каждой стороны).

На гарнир рекомендуют рис или рисовую вермишель.

У меня был рис.

Приятнейшего аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Вьетнамская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9039

Понравилось: 77

Автор: sama_ja

Создан: 24 января 2009, 18:18

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Очень люблю рисовую вермишель. В магазине увидела рисовые блины (бумагу) - заинтересовало ). Решила попробовать! Очень сочно, пряно и вкусно! Я довольна экспериментом!!! Рекомендую! фотки не влезли вот еще:

Я во вьетнамском ресторане регулярно беру очень похожее блюдо ,там оно называется "НЭМ" очень вкусно,только к нему подается соус ,такая кисло-сладкая водичка ! беру на заметку ,вьетнамцы не открыли мне тайну рецепта (((.5++++

larcik

26 января 2009, 22:42

супер 5!!!

алёнушка777

17 февраля 2009, 05:27

Если найду - обязательно попробую, очень соблазнительно 5

viktosha_t

18 февраля 2009, 17:57

ВКУСНО 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти