Грибы в лукошке

Фото к рецепту: Грибы в лукошке
Домашняя40 мин.5Простой
122222265

Ингредиенты

  • для грибов:
  • - 500 гр. картофеля с плотной, желательно красной шкуркой
  • - растительное масло для обжаривания
  • - соль
  • для лукошка:
  • - яйцо
  • - 1 ст. муки
  • - 1 ст.ложка молока
  • - соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лукошко

Все ингредиенты для теста смешиваем и начинаем месить тесто. Тесто должно получится эластичным и упругим, практически не липнуть к рукам.

От теста отделить небольшой кусок и сформировать из него ручку для лукошка.

Остальное тесто раскатать длинным прямоугольником, сделать продольные разрезы.

Металлическую форму (у меня кастрюлька) смазать растительным маслом и положить на нее раскатанное тесто. Ручку положить внутрь кастрюльки.

Тесто хорошенько смазать яйцом и поставить в духовку примерно на полчаса.

Когда лукошко испечется, вынуть кастрюлю из духовки, дать остыть, и осторожно проталкивая нож между стенкой кастрюли и тестом, снять основание лукошка с формы. Закрепить ручку лукошка.

Грибы.

Картофель тщательно моем.

В кастрюле кипятим подсоленную воду, складываем картофель и варим до готовности. Воду сливаем, картофель остужаем.

С одной стороны каждой картофелины делаем надрез (неглубокий) по кругу, обозначив таким образом шляпку гриба.

Аккуратно вырезаем ножку, срезая понемногу картошки.

Приготовленные грибы порциями выкладываем на сковородку с растительным маслом и зарумяниваем.

Складываем грибы в лукошко.

Пошаговые фото рецепта

Грибы в лукошке: фото шаг 1
Грибы в лукошке: фото шаг 2
Грибы в лукошке: фото шаг 3
Грибы в лукошке: фото шаг 4
Грибы в лукошке: фото шаг 5

Дополнительная информация

Прямой поиск по названию ничего не дал, а просмотреть 65 страниц с картофелем у меня не хватило терпения, так что если это уже было, простите. Рецептом это и назвать трудно, скорее способ подачи картошки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ir71
22.01.2009 23:47

очень красиво!отлично!5555555555555555555555

lanusya
22.01.2009 23:47

Очень оригинально!Но на вкус...просто картошка.За оригинальность 5

искож

Спасибо большое!Про грибочки уже наслышана , а вот в таком ЛУКОШКЕ - это просто сказка !!! Спасибо забираю.От меня пять.С Уважением.

nikola19651

Вы просто ВОЛШЕБНИЦА.Такая красота.От меня 5+.

delfina44

Хорошая идея!Красивая подача!Пять!ЗабираюСпасибо.

azzurro07

Картофель лучше не доваривать,при нарезке много развалится.Довести до готовности можно при обжарке,добавив к картошке розмарин.

natapit
23.01.2009 00:09

ну очень даже впечатляет!5+++

люба-пытка

Лукошко супер.5+ :)

сапфира

Между прочим очень красиво!!!! 5555555555555555

vedmo4ka
23.01.2009 00:55

картофель лучше вырезать сырым, тогда ничего не отвалится и варить уже "грибочки" :)

oracle
23.01.2009 00:58

как симпатично смотрится! +5

svetasu
23.01.2009 01:04

Спасибо! Мне-то как раз кажется, что если варить уже вырезанный картофель, то ножка развалится, он без шкурки, да и шкурка задраться может на срезе...

кыш
23.01.2009 01:07

Света, грибочки очень натурально выглядят!:)

yanocka
23.01.2009 01:18

довольно просто и оригинально,а картошку можно отварить и остудить,тогда она тоже не будет разваливаться!5

fanny
23.01.2009 01:42

Очень красиво! И, конечно, трудоемко, но если на праздничный стол - оно того стоит! 5+!

nira60
23.01.2009 03:13

Да, такой рецепт ( вырезние грибочков) уже был, но Ваш ничем не хуже, Вы заслуживаете только Отлично!Они такие настоящие, боровички!

irishka95

555+++

oksana malzew

5+!!!

tanya1234@mail.ru

я обязательно попробую так приготовить)Света спасибо за рецепт) и от меня пять с +

v.koenig
09.02.2009 23:28

ОТЛИЧНО!!! Приготовлю на день рожденье которое будет в Валентинов день. СПАСИБО! 555+

алёнушка777

Какая прелесть!!! Убила...555!

Zoya7
31.01.2012 00:51

Чудные грибочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты