Луковый кекс с сыром
Попробуйте восхитительный луковый кекс с сыром! Рецепт включает муку, сливочное масло, луковицу, яйца и сыр чеддер для нежного вкуса.
Продукты
- для верхнего слоя:
- мука - 40 г
- сливочное масло - 20 г
- вода - 1 ч.л.
- для нижнего слоя:
- растительное масло - 125 мл + 1.5 ст.л.
- луковица - 1
- блинная мука - 1.5 ст.
- обычная мука - 0.75 ст.
- сыр чеддер или любой другой твердый сыр - 100 г
- зеленый лук - 1 ст.л.
- яйцо - 1
- молоко - 1.2 ст.
- уксус - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1) Лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде 1ст.л. растительного масла и обжарить лук, помешивая, до мягкости, 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
2) Приготовить пахту. В молоко влить уксус и оставить на 20 мин.
3) Для верхнего слоя смешать в миске муку, масло и воду. Тесто должно быть очень густым. Плотно прижать его ко дну миски, накрыть и поставить в морозилку на 15-20мин.
4) Смешать блинную муку с простой, добавить половину жаренного лука, половину сыра и зелёный лук. Яйцо взбить с пахтой и 125мл растительного масла, влить в тесто и размешать.
5) Разогреть духову до 200 градусов. Смазать форму растительным маслом и простелить пергамент. Переложить луковое тесто в форму.
6) Натереть на тёрке замороженное тесто и быстро перемешать с оставшимся жаренным луком и сыром. Выложить ровным слоем в форму. Поставить в духовку и запекать 30-40минут( всё зависит от духовки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 января 2009, 02:00
22 января 2009, 02:05
22 января 2009, 02:06
22 января 2009, 04:08
23 января 2009, 04:05
15 марта 2009, 20:21
30 марта 2009, 02:32
07 августа 2009, 04:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти