Спагетти в фольге с белым вином
Насладитесь спагетти в фольге с белым вином, большими помидорами, сыром пармезан и головками молодого чеснока. Идеальное сочетание со вкусом итальянского базилика!

Ингредиенты
- 300 г спагетти, 3 больших помидора, 100 г сыра пармезан, 1/2 головки молодого чеснока, оливковое масло, 100 г белого сухого вина, 1/2 ч.л. сахара, базилик, молотый перец, соль.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить макароны в подсоленной воде (слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 2 ст. ложки оливкового масла. Разогреть в сковороде еще 2 ст. ложки масла, добавить нарезанный крупно чеснок и слегка подрумянить его. Помидоры ошпарить, снять кожицу, крупно нарезать и добавить к чесноку. Добавить туда же 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, щепотку базилика, поперчить. Натереть сыр. Сделать из фольги карман, положить в него немного макарон, сверху - ложку соуса, сыр, 2 ст. ложки вина, завернуть карман. С остальными макаронами проделать то же. Положить карманы на противень и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Подавать с натертым сыром.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- 300 г спагетти (сухие)- 3 большие помидоры (примерно по 150 г каждый)- 100 г сыра пармезан- 0,5 головки молодого чеснока (~10 г)- Оливковое масло (предположим 2 ст.л. ≈ 30 г)- 100 г белого сухого вина- 0,5 ч.л. сахара (~2 г)- Базилик, молотый перец, соль — по вкусу (учитывать как минимум)
Расчет по продуктам:
1. Спагетти (300 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 300 г: 1050 ккал
- Белки: около 12 г на 100 г → 36 г
- Жиры: около 1 г на 100 г → 3 г
- Углеводы: около 70 г на 100 г → 210 г
2. Помидоры (3 шт., по 150 г каждый = 450 г)
- Калории: примерно 18 ккал на 100 г → 81 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 4.05 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.9 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 17.55 г
3. Пармезан (100 г)
- Калории: около 393 ккал
- Белки: около 35 г
- Жиры: около 29 г
- Углеводы: около 4 г
4. Молодой чеснок (~10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → примерно 15 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.64 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
5. Оливковое масло (30 г, 2 ст.л.)
- Калории: около 884 ккал на 100 г → 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 100 г
- Углеводы: 0 г
6. Белое сухое вино (100 г)
- Калории: около 82 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.6 г
7. Сахар (2 г)
- Калории: около 4 ккал на 1 г → 8 ккал
- Белков, жиров, углеводов (кроме углеводов): 2 г углеводов
Итоговые значения
Калории:
1050 + 81 + 393 + 15 + 265 + 82 + 8 = 1 894 ккал
Белки:
36 + 4.05 + 35 + 0.64 + 0 + 0.1 + 2 = 77.9 г
Жиры:
3 + 0.9 + 29 + 0.5 + 100 + 0 + 0 = 130.9 г
Углеводы:
210 + 17.55 + 4 + 33 + 0 + 2.6 + 2 = 269.75 г
Итоговый КБЖУ блюда:
Калории: примерно 1 894 ккал
Белки: примерно 78 г
Жиры: примерно 131 г
Углеводы: примерно 270 г
Если хотите получить более точный расчет или учитывать дополнительные ингредиенты или особенности приготовления — сообщайте!