Тортик с вишней и маскарпоне

1)Яйца взбиваем с 0,5 стаканом сахара и ванильным сахаром.Затем добавляем разрыхлитль и просеянную муку.Всё перемешиваем.

P.S.В тесто можно добавить 1-2 столовую ложку коньяка.

2)Тесто перекладываем в форму смазанную маслом. Выпекать ~15-20 минут,при температуре 180 градусов.

3)После того как корж немного остынет пропитать его сиропом и вишнёвым компотом. На корж выкладываем вишню.

4)Для крема взбиваем сливки с 0,5 ст. сахара(в оригинальном рецепте сливки взбиваются с 200 гр. сахара, но для меня это слишком сладко) После того как сливки взбиты в крепкую пену,добавляем в них маскарпоне и снова взбиваем. После выкладываем крем на корж.

5)Шоколад натереть на тёрке и посыпать им торт. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита.