Тортик "счастливый случай"

Сегодня у меня случилась сладкая "ломка"(знаете,после ппраздников такое бывает).А сладкого-ничегошеньки нет.Ну,тут обычно вспоминаем про холодильник и...не зря.Там оказалась баночка взбитых сливок от прошлого торта,да еще и один готовый корж.Не долго думая,соорудила тортик(идеи,конечно,использованы разные).

Корж делим на две части.Я просто обрезала подсохшие края.

Желатин заливаем 2ч.л.воды и 2ч.л.вина (если виски,то добавьте уже в готовый крем).Даем ему набухнуть,подогреваем до полного растворения и немного остужаем.

Пока остывает,взбить сливки с творожным сыром.

Теперь растворить кофе или использовать уже сваренный(на ваш вкус).

Один коржкладем на блюдо,а второй отправляем в духовку на подсушку.

Добавить желатин в сливки,взбить и на ххолод на 5-10 мин.

Пропитать 1-й корж кофе.

Смазать кремом.

2-й корж натереть на терке и посыпать сверху на крем(можно легонько рукой придавить массу).Сразу сверху натираем шоколад и ставим на 5-10 сек в микроволновку(можно просто расплавить шоколад и полить сверху торт).

Быстренько ставим в холодильник,а потом перед подачей украсить сливками.