Салат «морское диво»

Ингредиенты

горбуша – 250 гр.
кальмары – 200 г
крабовое мясо – 250 г
белок - 2 шт.
лук – 1/2 небольшой луковицы

майонез - 3 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус 3%-ный - 1 ч.л.
лимон
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары режем полосками размером 4-5 см.

Добавляем крабовое мясо порезанное средними кусочками.

Горбушу тщательно перебираем, все косточки и кожу убираем. Вилочкой немного давим и также добавляем к вышеперечисленным компонентам.

Белок трем на крупной терке.

Лук тщательно мельчим в блендере.

Теперь беремся за лимон. Чистим для нашего количества салата две дольки и оголяем их, снимая полупрозрачную кожистую пленку. Крошим отделенную мякоть в нашу салатницу.

Выжимаем все соки из половинки лимона и подмешиваем к ним 1 ч.л. 3% уксуса, 3 ст.л. майонеза и 2 ст.л. оливкового масла. Добавляем соль по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

PS. Поднадоели стандартные рыбные салатики, решила в Новый Год разнообразие устроить. Так и родился этот незамысловатый салатик. PSD. Лучше всего порционно накладывать, а соусом сверху полить. Но моим едокам главное – чтобы все слопать по-быстрому, без излишеств! Я использовала консервированные горбушу и кальмары, времени было в обрез. Гораздо вкуснее будет, если рыбка будет отварная, отсюда вкус салата будет нежнее. Вообщем, удачно экспериментируйте!