Салат пижон
Попробуйте салат "Пижон": сочные грибы, солёные грузди, говяжий язык, яблоко и ароматные соусы. Вкусное оформление с зеленью и ягодами! Общий вес 210 г.
Продукты
- грибы грузди соленые - 35 г
- маслины консервированные - 20 шт.
- яблоко - 20 г
- лук порей - 20 г
- чеснок - 2 г
- лук репчатый - 15 г
- перец болгарский - 25 г
- язык говяжий вареный - 25 г
- сыр пармезан - 15 г
- сливки петмол 33% - 10 г
- майонез - 20 г
- соус бальзамико - 2 г
- соус табаско красный - 1 г
- лист салата - 8 г
- перец болгарский - 20 г
- лук порей или пекинка - 10 г
- ягоды брусника или клюква - 5 г
- зелень - 2 г
Пошаговый способ приготовления
Приготовление: Яблоко очистить от кожуры, удалить семенное гнездо, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком (воизбежание потемнения). Лук репчатый порезать ОЧЕНЬ мелко. Лук порей порезать полукольцами. Язык нарезать кубиком. Маслины и перец болгарский порезать кубиком. Чеснок мелко искрошить. Сыр Пармезан натереть длинной соломкой (вдоль кусочка) на мелкой тёрке. Все компоненты, кроме сыра смешать.
Соус для салата: Все ингредиенты смешать взбить вилкой (если много порций - миксером).
Оформление: Салат выложить на тарелку высокой горкой, сверху полить подготовленным соусом. Из болгарского перца вырезать поля шляпы и дырке под лук порей или жесткую часть листа Пекинки, лук порей отрезать длинным столбиком, осторожно разобрать кольца, одно кольцо вставить в «поля шляпы» из болгарского перца. С одного края выложить тёртый пармезан, сверху на салат водрузить шляпу. Оформить зеленью и ягодами брусники или клюквы. Смотри фото.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 января 2009, 00:10
12 января 2009, 00:12
12 января 2009, 00:18
12 января 2009, 00:19
12 января 2009, 00:43
12 января 2009, 10:25
12 января 2009, 13:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти