Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.

Ингредиенты

  • для одного коржа:
  • 3яйца
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • 3 ст.л. муки
  • ванилин
  • для крема:
  • на 1 торт из 4 коржей
  • 1 банка сгущенки (вареной в течение 4-5часов)
  • 500 гр. сливочного масла
  • украшения:
  • кокосовая стружка
  • декоративные обсыпки
  • тонкие вафли с рисунком для тортов

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для каждого коржа сбивать отдельно, непосредственно перед выпекание---в этом СЕКРЕТ пышных воздушных коржей))

1.Отделяем белки от желтков.

Белки взбиваем миксером на макс скорости в пышную пену.

2.Добавляем 3 ложки песка (не переставая взбивать)

3.Добавляем по одному 3 желтка, продолжая взбивать

4.Переводим миксер в минимальную скорость и постепенно вводим в пену 3 ст. ложки МУКИ.

5.Полученную смесь выливаем в сковороду, или иную форму для выпекания и ставим в духовку на 25-30 минут ( при t-200 град.)

и так выпекаем каждый корж. Я испекла их 8, по 4 на каждый торт, а смазывала кремом на след.день

Крем:

Вареную сгущенку (варю сама, магазинная не нравится) смешивае с маслом ( из расчета : 1 банка на 500г масла)

Оформление.:

Кладем 1 корж на блюдо, верх коржа намазываем кремом.

Второй корж в руках мажем кремом, и соединяем намазанные стороны, мажем другую сторону.Т.е. получается, что коржи я мажу с 2 сторон, так толще слой крема, и лучше пропитываются коржи))

Затем тщательно обмазываем бока тортр, как бв выравнивая его.

Бока обсыпаем кокосовой стружкой (можно и тертыми орехами).

Верх тоже смазан кремом.

Можно его обсыпать, как я обычно и делаю, но на День рождения дочек решила сделать понаряднее, поэтому воспользовалась декоративными вафлями ( по инструкции).

Получилось, для первого раза подобного украшения , неплохо. Дети были в восторге!

Пошаговые фото рецепта

Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 1Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 2Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 3Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 4Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 5Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 6Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 7Мои торты на шестилетие дочкам-близнецам.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

barashek.5
11.01.2009 21:05
Ответить
Пошаговые фотки добавлю позже...Техническая неполадка))
ole-epi
11.01.2009 21:06
Ответить
5! За старание и любовь!
душечк@
11.01.2009 21:06
Ответить
Буду ждать пошаговые,вам 555
polinashtan
11.01.2009 21:06
Ответить
Симпатичный торт! 5
mamochka55
11.01.2009 21:12
Ответить
krasivo 55555555555555555
Фруша
11.01.2009 21:16
Ответить
Респект!!!
irina75
11.01.2009 21:21
Ответить
красивый тортик ...555!!!
dik723
11.01.2009 21:22
Ответить
Шедевр! 5+
irina-kolyshkova
11.01.2009 21:40
Ответить
ШЕДЕВР---ПРЯМ ПИКАСО.5555555555
marina11
11.01.2009 22:08
Ответить
Вы, наверное, ошиблись: в п.4 должно быть"постепенно добавить 3 ст.ложки муки", а не песка!
Nathalya
11.01.2009 22:13
Ответить
какая умница.... 5!
barashek.5
11.01.2009 22:14
Ответить
Точно! Спасибо,marina11
mar33_33
11.01.2009 22:34
Ответить
Ничего не слышала про декоративные вафли. красиво 5
pinkflamingo1962
12.01.2009 00:09
Ответить
Очень симпатичные тортики.555
u-irina
12.01.2009 12:13
Ответить
СУПЕР!!! 55555555555
tan-taan
14.01.2009 23:32
Ответить
в инете видела не раз такие декоративные вафли, но вот у нас наверное такого нет, а жаль....5
basar
15.01.2009 03:20
Ответить
молодец 5+
barashek.5
15.01.2009 03:28
Ответить
tan-taan , такие вафли сама впервые вот увидела и купила в АШАНЕ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели