Закуска "аппетит"

Фото к рецепту: Закуска  аппетит
ДомашняяНе определен
6476728

Ингредиенты

  • 3 кг. болгарского красного перца
  • 1 кг. сладкоплодного жгучего перца
  • 5 кг. переспелых помидор
  • 250 гр. сахара
  • 500,0 растительного масла
  • 200 гр. соли
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

перцы промыть, отрезать хвостики (1 см от основания)

испечь их в разогретой духовке до средней мягкости

переспелые помидоры отчистить от кожицы и пропустить их через мясорубку

этот томатный сок поставить на огонь, довести до кипения и далее на медленном огне варить 20'

в кипящий сок добавить сахар+ растительное масло+соль+уксус и пусть кипит минут 25

затем в кипящий маринад опустить испеченные перцы вперемешку+мелко нарезанную петрушку и укроп и варить минут 10 и

готовые перцы аккуратно укладывать в стерильные 1л или 1,5л банки, залить этим же рассолом (соком)

банки быстро закупорить, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания

Пошаговые фото рецепта

Закуска "аппетит": фото шаг 1

Дополнительная информация

я думаю, эта закуска всем понравится
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

А соли не много,Вы не ошиблись?

alla290567

analogichnaya, а вы пробуйте на вкус, я всегда специи кладу на вкус,какие бы порции в рецепте не были указаны, и тем более перец свою порцию соли заберет. пробуйте, надо всегда пробовать. А здесь соли не много, я не ошиблась.

ната777

Интересный рецепт.5.

беленькая

Да нет, соли не много. Ведь порция большая. 5!

kullema
10.01.2009 19:22

5люблю перчики

alla290567

спасибки!

bratyury
11.01.2009 01:46

Это ваще закуска... Как может не понравиться? Ох, как бы я попробовал.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты