Куриные грудки с крыжовником и смородиной.

Фото к рецепту: Куриные грудки с крыжовником и смородиной.

Ингредиенты

  • куриные грудки (филе) - 2 шт.
  • крыжовник и чёрная смородина (свежие или мороженные) - по 100 гр.
  • сливки жирностью от 10 до 20 % - 150-200 мл.
  • сахар-песок - 2,5 ст.л.
  • немного муки и масла растительного для обваливания и обжаривания.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленные куриные грудки немного натереть свежемолотым чёрным перцем и сделать на них глубокие насечки "решеткой". Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, минут пять с каждой стороны.

Крыжовник и смородину (сейчас, зимой, достаём отправленные в ссылку ещё летом) слегка размять, крыжовник можно порезать пополам. К ягодному пюре добавить 2,5 ст.ложки сахара и 2 ст.ложки воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить ещё минут 5. Добавить сливки и готовить еще 3 минуты.

Грудки уложить в форму для запекания, чуть посолить, и влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.

Приятного аппетита Вам!

Пошаговые фото рецепта

Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 1
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 2
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 3
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 4
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 5
Куриные грудки с крыжовником и смородиной.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Наверное необычное для зимней поры блюдо, но так ведь хочется именно сейчас ягод, свежести, лета. Банальная нехватка витаминов:)) На помощь приходят замороженные собственноручно ягоды и магазинные ягодные смеси. Дополнительные данные из журнала: Калорийность: 375 ккал на 1 порцию белки - 13 г, жиры - 25 г, углеводы - 25 г.

5.04.6345636360828591.057
katerinka.kz

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Курочка "монморанси" с соусом из крыжовника

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mimi
08.01.2009 02:04

ооооо...как красиво!!!

wanilla
08.01.2009 02:05

5! только я бы в ягодный соус вместо сливок добавила какого-нибудь сладкого винца)))))

katerinka.kz

Можно и винца... но тогда ужин без детей:))

bart
08.01.2009 02:14

Вкусно! И сочно так! 5+

makakulja

Катюш, очень вкусно, уверена! А красиво-то как! 5+++

mellorn
08.01.2009 02:21

Нужно попробовать!!!! 5++++

panama
08.01.2009 02:51

Катюшka,куриные грудки проcтo kлаcc!!! 5+!

skoslik
08.01.2009 03:02

Отлично!5!

maj4ik
08.01.2009 03:17

Ой, Катюш,аппетитно то как!!! 555555

кисюля

Очень понравилось 5+

Nathalya
08.01.2009 03:21

интересно, 5!

irina-kolyshkova

курочка суперская 5555555

siyanie
08.01.2009 03:54

Вкуснятинка!!! :) 5+++!!!

cheburashkin

Очень витаминно, вкусно и красиво! 5++++

варуник

Ух ты! Ах ты! ПЯТЬ:)

mu-shu
08.01.2009 04:19

класс! ;) 5+5+5+!

кыш
08.01.2009 06:00

Вкуснота! Очень по-летнему!

vremir
08.01.2009 13:48

Да уж, готовим "телегу зимой"! :-) А то как лето, так не знаешь что с ягодами делать... Спасибо, Катюшка! 5!

fraut
08.01.2009 14:51

какая красота!!!! 5!!!!

jelena_73

Вкусно!!!!!

sweta1
08.01.2009 16:01

Очень понравилось,5!

lushka-dushka

Катюша,отличные грудки!5555555555:)

колька

какое нежное сочетание!555

zev
09.01.2009 00:59

Ээх, слюнки потекли!

nira60
12.01.2009 12:11

Катюша, отличный рецепт! Обожаю сочетание крыжовника и мяса, а тут еше и смородина в придачу!5555!

vega
12.01.2009 13:31

5+ Отлично!

машенька-84-

Такая вкуснотень.5.

milk
15.02.2009 17:30

просто красота! еще и вкуснота!

mara
02.03.2009 23:39

ярко по-весеннему...5

diabla
06.04.2009 05:06

шшшшшшшикарно! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты