Вход | Регистрация
Dushambe
Приготовьте вкусное блюдо с головками репчатого лука, тонко нарезанным мясом, капустой, чесноком, картофелем и подсолнечным маслом в Душанбе!
Ингредиенты
- 4 головки репчатого лука.
- 3 больших марковки
- 6 кусочков мяса с ладони очень тонко нарезанные
- несколько листов белокачанной капусты
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. кипячённой воды
- соль масло подсолнечное на глаз
- несколько картофелин
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую скавараду налить масло,покрыть дно дольками мяса.
С верху покрываем мясо нарезаными кольцами лука.
лук покрываем нарезаными круглешками маркови.
Сверху ещё слой мяса,повторить лук и марковь.
Потом покрываем сверху кортошкой разрезаной пополам.
Сверху 4 зубчика чеснока, солим, добавляем воду и покрываем листами капусты,
закрыть плотной крышкой тушим на медленном огне до готовности картошки.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю ориентировочную КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Пожалуйста, обратите внимание, что точные показатели зависят от конкретных размеров и веса ингредиентов, поэтому приведённые значения являются приблизительными.
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 4 головки
- Морковь — 3 большие
- Мясо (тонко нарезанное) — примерно 6 кусочков
- Белокачанная капуста — несколько листов (предположим 200 г)
- Чеснок — 4 зубчика
- Вода — 2 ст. (не влияет на КБЖУ)
- Масло подсолнечное — примерно 1 ст.л. (на глаз)
- Соль — по вкусу (не влияет на калории)
- Картофель — несколько штучек, предположим 3 шт. (среднего размера)
Расчетные показатели
1. Репчатый лук (4 головки)
- Вес: примерно 400 г (по 100 г на головку)
- Калории: 40 ккал/100 г × 400 г = 160 ккал
- Белки: 1.2 г/100 г × 400 г = 4.8 г
- Жиры: 0.1 г/100 г × 400 г = 0.4 г
- Углеводы: 9 г/100 г × 400 г = 36 г
2. Морковь (3 большие)
- Вес: примерно 300 г (по 100 г на морковь)
- Калории: 41 ккал/100 г × 300 г = 123 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г × 300 г = 2.7 г
- Жиры: 0.2 г/100 г × 300 г = 0.6 г
- Углеводы: 10 г/100 г × 300 г = 30 г
3. Мясо (6 тонких кусочков, предположим 150 г всего)
- Вес: 150 г
- Калории: примерно 210 ккал/100 г (для говядины или свинины)
- В целом: 210 ккал/100 г × 1.5 = 315 ккал
- Белки: 20 г/100 г × 1.5 = 30 г
- Жиры: 15 г/100 г × 1.5 = 22.5 г
- Углеводы: менее 1 г на мясо
4. Капуста белокачанная (200 г)
- Калории: 25 ккал/100 г × 2 = 50 ккал
- Белки: 1.3 г/100 г × 2 = 2.6 г
- Жиры: 0.1 г/100 г × 2 = 0.2 г
- Углеводы: 5 г/100 г × 2 = 10 г
5. Чеснок (4 зубчика, около 12 г)
- Калории: 149 ккал/100 г × 0.12 = 18 ккал
- Белки: 6.4 г/100 г × 0.12 = 0.77 г
- Жиры: 0.5 г/100 г × 0.12 = 0.06 г
- Углеводы: 33 г/100 г × 0.12 = 4 г
6. Картофель (3 шт., предположим 150 г каждая, всего 450 г)
- Калории: 77 ккал/100 г × 4.5 = 347 ккал
- Белки: 2 г/100 г × 4.5 = 9 г
- Жиры: 0.1 г/100 г × 4.5 = 0.45 г
- Углеводы: 17 г/100 г × 4.5 = 76.5 г
7. Масло подсолнечное (примерно 1 ст.л. — 14 г)
- Калории: 884 ккал/100 г × 0.14 = 124 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калории (Ккал) | 160 + 123 + 315 + 50 + 18 + 347 + 124 = 1137 ккал |
| Белки (г) | 4.8 + 2.7 + 30 + 2.6 + 0.77 + 9 + 0 = 50.5 г |
| Жиры (г) | 0.4 + 0.6 + 22.5 + 0.2 + 0.06 + 0.45 + 14 = 38.21 г |
| Углеводы (г) | 36 + 30 + 1 + 10 + 4 + 76.5 + 0 = 157.5 г |
Итоговая приблизительная КБЖУ на всё приготовленное блюдо:
- Калории: ~1137 ккал
- Белки: ~50.5 г
- Жиры: ~38.2 г
- Углеводы: ~157.5 г
Это общее число, которое можно делить на количество порций. Например, если блюдо разделить на 4 порции, каждая порция примерно будет содержать около 284 ккал, 12.6 г белков, 9.55 г жиров и 39 г углеводов.
Если вам нужно подсчитать отдельно по порциям или по другим параметрам — скажите!
