Бутерброды с киви и сельдью

Фото к рецепту: Бутерброды с киви и сельдью
ДомашняяНе определен
121921035

Ингредиенты

  • маленькая буханочка бородинского хлеба (в оригинале была булочка из муки грубого помола с отрубями)
  • 2 киви
  • 1 огурец,
  • 1 крупная сельдь соленая или малосольная
  • зелень, какая нравится, зеленый лук (если есть кресс-салат, то его горчинка к этому бутерброду очень подходит. в смеси с другой зеленью. в оригинале как раз был кресс-салат и укроп)
  • для украшения зерна граната(в оригинале брусника) и (или) хрен (со свекольным соком).

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Можно кружочки, треугольники. Я просто ломтик пополам разрезала, чтобы киви лучше поместилось.

На хлеб положить один -два тонких кружочка очищенного киви.

Огурцом можно украсить, сделав из него веер, а можно просто кружочек на киви (если времени мало).

Сельдь очистить, разобрать на филе. Филе порезать тонкими полосками и полоску, свернув рулетиком- на бутерброд.

Рулетики из сельди наполнить зернами граната или хреном. Я гранатом фарширую, а хреном украшаю, моим так нравится.

Украсить зеленью.

Дополнительная информация

Рецепт у меня уже много лет. В журнале он назывался "Зеленый вихрь".Похожего на сайте не увидела, но так как проблемы с поиском бывают- информацию приму к сведению. Рецепт очень интересный. Сочетание сладкого хлеба и киви, соленой сельди, кисленького граната, пряной зелени и свежего огурца -это что-то. Я долго не решалась его попробовать, а когда решилась, то не пожалела. В необычном сочетании продуктов есть своя изюминка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

123 nadin

очень красиво!попробую и я как-нибудь решиться!5+++

гетьмановна

Это вкусно!5!

ната777

Вкусно.5.

dendy
05.01.2009 14:42

интересно.5!

тётя маша

Нравится. Только я бы лук ещё добавила, сельдь лук любит.

галина_л

А лук лучше зеленый. Я как-то отдельно его в зелени не выделила, но всегда добавляю.

julia_d
05.01.2009 14:57

очень неожиданное сочетание продуктов,но тем интереснее попробовать. 5.

галина_л

Большое всем спасибо за оценки и комментарии. Приятного всем аппетита.

80985090831

555!!!

тиола

хороший рецептик.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты